番茄紅素，全身都需要的植物黃金！

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如果沒有美國人羅伯特上校咬下第一口，證明它沒毒，恐怕人們至今仍不知道西紅柿是什麼滋味。也不會知道蘊含在西紅柿內強大的「植物黃金」——番茄紅素。

大自然創造了很多神奇的天然保健品，番茄紅素就是其中之一，它富含在西紅柿等平日里最不起眼的天然果蔬之中，是植物中的一種天然色素。

什麼是番茄紅素？

番茄紅素是成熟番茄的主要色素，是一種不含氧的類胡蘿蔔素。1873年，科學家首次分離出這種晶體。1913年，番茄紅素被發現與胡蘿蔔素有所區別，得名番茄紅素，使用至今。

番茄紅素的超強抗氧化作用

番茄紅素是目前自然界中發現的最強的一種抗氧化劑，因為它的抗氧化作用是β胡蘿蔔素的2~3.2倍，是維生素E的100倍，其中自由基的能力也是最強的，而自由基是人類衰老最主要的原因。番茄紅素可以有效地抑制血液中有損害性的自由基，從而起到減少疾病發病率的作用，研究發現血液中番茄紅素濃度越高，氧化物就越少。

番茄紅素的健康價值

科學研究表明，番茄紅素是人體血清中類胡蘿蔔素的50%左右，最易被人體吸收、代謝和利用。此外，在睾丸、腎上腺、前列腺中也有較高的濃度。由於哺乳類動物不能在體內合成類蘿蔔素（包括番茄紅素），因此人體中番茄紅素主要是靠從水果和蔬菜中獲得，尤其是番茄和番茄產品。

所以稱番茄紅素為「植物黃金」，是因為它已被科學界證明：擁有預防前列腺疾病、提升精子質量、延緩衰老，保護心血管，以及抑制乳房腫瘤的作用。而科學家們更突破的發現是：番茄紅素還有強大的抗氧化功能，並且能夠阻止癌細胞的增殖，被譽為自然界中「最強的抗氧化劑」，以及「抗癌鬥士」！

男人的「加油站」

男人作為家庭和社會的支柱，最容易透支的就是健康，而飲食則是支持男性身體承當重任的基礎。你可能還不知道：番茄紅素是男性最需要的營養素之一。如果條件允許，最好保證每天都能攝入一些。

1.預防前列腺疾病

美國研究人員發現：前列腺的變化不是一種疾病，而是一種衰老綜合症。最新醫學證明：前列腺中含有大量的活性因子番茄紅素（64.13nmo1/g），而這些番茄紅素決定著男性前列腺生理功能的正常發揮。

日本泌尿學科專家也在經過長達13年的研究後宣布：番茄紅素能修復人體的前列腺受損組織，改善前列腺體老化、抵抗力下降等癥狀，阻止前列腺病變反覆發作。因此，攝入一定量的番茄紅素，也等於給男人加上了一層前列腺「保護網」。

2.解酒

酒精在人體內的代謝過程主要是氧化還原反應，會產生大量的自由基。而番茄紅素是迄今為止發現的最強效自由基「清除劑」。喝酒前服用番茄紅素，可以一定程度上預防醉酒，減輕酒精對肝臟的損傷；而醉酒後服用，也可以減輕頭痛、嘔吐等醉酒癥狀。

女人的「美容院」

有研究數據顯示：女人的臉部從35歲開始，每5年就會下垂1厘米。法令紋、黃褐斑等年齡帶來的問題產生，對於女性的視覺年齡影響真的很大！有些人實際年齡只有35歲，但是看起來卻像是40歲！我們無法長生不老，但至少可以努力延緩衰老！

1.延緩衰老

番茄紅素可以最有效地清除人體內的自由基，保持細胞正常代謝，預防衰老。番茄紅素在人體內通過消化道粘膜吸收進入血液和淋巴，分布到乳房、卵巢、肝、肺、結腸、皮膚等各種器官組織，促進腺體分泌激素，從而使人體保持旺盛的精力，並清除這些器官和組織中的自由基，保護它們免受傷害，延緩整體的衰老。

2.抑制乳房腫瘤

乳腺增生是一種雌激素依賴性病症。當乳腺小葉上皮細胞發生不典型增生時可能與癌症的發生有正相關。精神、工作壓力大、情緒不穩定或體質較差的婦女易患乳腺增生。而番茄紅素是目前臨床發現最佳調節內分泌激素紊亂的物質，在國外被譽為「黃金調節素」。它可以幫助身體解除雌激素分泌障礙，增強細胞間調控信號，幫助抑制乳房腫瘤的惡化和擴散。

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