喝普洱茶的幾點問題解答
現在越來越多的人也開始愛上普洱茶，你在喝普洱茶的時候，是不是會有這樣的疑問？那以下這些你遇到了嗎？
喝普洱茶的時候，為何喝不到上次的味道？
這個問題很多茶友也遇到過，出現這種現象可能是以下幾種情況引起的。
換了地方泡普洱茶，味道不一樣
比如你在雲南買的普洱茶，然後回到廣東或者其他省份泡著喝味不一樣，很正常。有可能是水不一樣，各地產的水水質不一樣，水不一樣泡出來的茶肯定是不一樣的味。
還有不同的人沖泡方法不一樣，這和個人沖泡習慣有關係，人不一樣，沖泡方法不一樣，那味一定是不一樣的。而且即使是同一個人沖泡普洱茶，每次投茶量不固定的話茶味也是有差異的。
還有就是海拔的問題，比如在昆明水的沸點是95度左右，而廣東或者低海拔地區就能燒到99度或者100度，那泡出來的茶味道肯定不一樣。
同一地方，沖泡時間不同味道也不一樣
天氣乾燥的時候茶的香氣就會很好，但是如果在下雨天空氣濕度大，然後茶泡出來香氣就會稍差。
自己味覺的影響，比如吃了辛辣或者甜的食物以後喝茶對茶味的感覺也是不一樣的。
茶具的不同，比如用蓋碗和用紫砂壺沖泡普洱茶，如果各個茶具的特性掌握不是很好的話沖泡出來的味道也有不同。
喝普洱生茶後會很餓，這是怎麼回事？
相信大多數人都有越喝茶肚子越餓的感受，不只是普洱茶，絕大多數茶都會有這種感覺，只是輕重程度不一樣而已。
以個人經驗而言，以普洱生茶為最，其次為產自於雲南的各類綠茶，貴州、四川、湖南、廣西、浙江、福建、安徽、河南等地的綠茶，紅茶、普洱熟茶等發酵茶的程度最輕。這是為什麼呢？
喝茶後產生飢餓感主要是茶里所含的鹼類物質對腸胃有刺激作用，增加了包括胃酸在內消化液的分泌，腸胃蠕動的頻率增加所致，喝茶後血糖降低也會引發人的食慾。
由於普洱生茶的內含物質比其它綠茶要豐富許多，因此喝普洱生茶更加容易引起飢餓感，同時也易引發低血糖。喝普洱生茶時最好準備一點糖，以防有人適應能力不好引起低血糖症。
喝茶時你會覺得自己越來越重口味了嗎？
喝茶重口味按我的理解可能有兩種情況，第一種就是越喝越濃，第二種情況就是喝著喝著就迷上了普洱。
我們先看第一種情況，主要是男性，尤其是長途司機、重體力勞動者、經常熬夜加班等工作的中年男性，你可以看到他們時常手拿一個大茶杯，裡面的茶葉佔到杯子一半以上的體積，茶湯的顏色很深很濃，口味非常重，一般人都喝不了。
第二種情況是普通茶友喝茶一開始都是從喝龍井、毛峰、碧螺春這類比較清淡的茶，慢慢的接觸到普洱茶以後，他們會被普洱所俘虜。這是因為普洱茶會在口腔中產生比較劇烈的變化，比如喝進去時比較的苦、比較澀，但過不多久就會變得很甜、滿口生津，這就是所謂「苦生甜、澀生津」。並且隨著時間的推移，普洱茶的香氣、韻味會產生不同的變化，這就是普洱茶的「越存越香」。
普洱茶還有一個其它茶不具備的、非常吸引人的特點，那就是它的口感、韻味、香氣的種類非常豐富，可以說凡是各位經常接觸到的、自然的味，都可以在普洱茶中品嘗到。一山一味、百寨百味，甚至同一片土地生長的茶都會有不同的滋味，這太神奇了，吸引著越來越多的茶友不斷的尋找、嘗試各種無窮無盡的韻味。
這些都是普洱茶越來越受到人們喜愛的原因，它具有的特點是無可替代的，因此才有了「喝茶、玩茶，到了普洱茶這裡就算是到頭了」的說法。普洱茶是大多數茶友喝茶、賞茶、玩茶、體驗中國茶文化的終極目標。
文 章 整 理 於 ：老 徐 談 茶
攝 影丨西 卡
TAG:茶 |