想減肥的吃貨們有口福了？好吃還能瘦，可以說很適合夏天

最近天很熱，簡直是茶飯不思啊，晚上更是不想吃東西，想著這樣還能減肥了。想像很美好，現實和想像還是有差距的，作為一個愛吃的胖子，怎麼可能落下一頓飯呢，必須的是一天準時三頓飯，偶爾還要加個宵夜。最近發現一個又好吃還能減肥的美食，可以說很夏天了。

酸甜雞肉丸，熱量低不說，還酸甜開胃，特別適合夏天。做法和西班牙肉丸類似，不過我用的是更適合減肥妹子們的雞胸肉而非豬肉，大家也可以隨意置換成豬肉和牛肉。雞胸肉打成泥，放香料拌勻，做成小丸子狀入鍋煎香。

其實肉泥中放了調味，煎完就足夠好吃了。再把肉丸放進自製的茄汁里煮入味，酸酸甜甜，別提多惹味了。煮好的肉丸，拿來配飯、配土豆泥或者配意麵都很搭。一次多做一些放冰箱凍著，下次吃的時候，拿出來解凍放茄汁煮就可以啦，對上班族非常友好。

雞胸肉中含有豐富的蛋白質，可以為人們及時提供飽腹感，減少進食量，從而避免攝入過多的熱量，達到減肥瘦身的效果。另外，相比於豬肉、牛肉、羊肉等畜肉，雞胸肉中的肌肉纖維更加細膩，蛋白質更加易於吸收和利用，所以，減肥首選，當然是雞胸肉了。

酸甜雞肉丸的做法：1.將雞胸肉去筋，切成碎末，洋蔥切成碎末 2.雞胸肉末加入洋蔥、雞蛋、麵包糠、玉米澱粉、鹽、糖、黑胡椒，攪拌均勻 3.帶上手套，利用勺子，捏成肉丸4.鍋燒熱，加入少許油，放入雞肉丸煎至兩面焦黃，盛起備用。

5.番茄頂部切十字去皮，切成番茄碎丁 6.洋蔥切成碎丁，彩椒切成小塊 7.鍋加油燒熱，倒入洋蔥末爆香，加入番茄碎翻炒均勻 8.加入煎香的肉丸，繼續煮至入味，加入彩椒和鹽，彩椒煮至斷生出鍋，加入番茄醬、胡椒碎、糖調味，小火燒開即可。

還有就是蔬菜雞胸肉餅。將雞胸肉剁成泥，胡蘿蔔，香菇切成碎丁，放入碗中，加入雞蛋、少許鹽、胡椒粉、醬油、澱粉和油，攪拌均勻。放入油鍋煎或放入烤箱考都可以。

最棒的點在於，雞肉丸還是蠻飽腹的，再好吃吃幾粒也就會停嘴，減肥黨福音。最後，減肥的各位，一定要吃好喝好才行哦，祝你們都早日成為自己想要成為的人。也祝我自己早日減肥成功，如果我能剋制的話。

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