包粽指南：手殘星人也能學會的包粽子方法，一起來做有手藝的小仙女吧

端午節快到了，又是一年必吃粽子時。

會包粽子的和不會包粽子的，

差的可不僅僅是技能，

而是一份對生活的品味和情調。

如果我會包粽子，

一定要把本人作品曬在朋友圈，

讓世界看看，這年頭會包粽子的

一定是個有情調、有品味、

有手藝的小仙女本仙！

我會包餃子，

可是為什麼不會包粽子呢？

這個難題一定要攻克！

一定要攻克！

一定要攻克！

好了不磨嘰了，趕緊練手！

下面請切換到正經頻道：

農 場 君 的 包 粽 子 私 教 課

準備

粽 葉

粽葉品種繁多一般以箸葉（zhù yè）、箬葉（ruò yè）、蘆葦葉製成， 是製作粽子必不可少的材料，南方一般以箸葉、箬葉為主，北方以葦葉為主。

粽 繩

可以選用白色的棉繩或者其他天然材料的細繩。為了區分不同餡料的粽子，可準備多種顏色的繩子。

粽 米

上好的糯米洗凈，先用冷水泡3小時以上，包粽子前撈起來，放在竹篩中，瀝干水分。

餡料

豆 沙

一般而言是指紅豆沙，可以直接用紅小豆和糖製作，也可直接購買。

咸 蛋 黃

這是咸粽中經常使用到的物料，鹹蛋黃富含卵磷脂與不飽和脂肪酸，氨基酸等。

鮮 肉

咸粽中最經典的配料~農場君就不多說了哈~

過程

1. 挑取兩片粽葉，讓葉片光滑的一面朝上。在距離葉柄三分之一處用手將葉子凹成漏斗狀，漏斗下方一定要緊密，不然會漏米。

2. 加入適量糯米，至漏斗二分之一處，用湯匙按壓一下，使底部更加充盈。

3. 再次加入糯米，同時放入準備好的餡料，用湯匙壓實，使之與漏鬥口齊平。不能加太少，以免粽子看上去乾癟；也不能加太多，以免粽子在煮的過程中散架。

4. 將上端的粽葉壓下來，蓋住漏斗面。用手將兩邊的粽葉輕輕壓下，裹嚴。之後的粽葉尖端向一側摺疊。

5. 用繩子捆住粽子。整個過程都要用手壓住，一不小心糯米就會漏出來。

6. 完工！

GIF

7. 吃粽子

當然咯，

如果小仙女們不想包粽子，

農場君還有一個超簡單的方法

就是……

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