茶葉也是有營養價值的可是你不知道

茶葉大致分為紅茶、綠茶、青茶、白茶及黑茶等，由於茶的產地不同和炮製方法迥異，各種茶具有不同的特點。但是其營養特點基本上相同的，茶葉里含有多種對人體健康有益的成分，我國古代就有「茶味苦，飲之使人益思、少卧、輕身、明白」的論述。據現代科學家分析，茶中葉含有400多種成分，主要是茶多酚、茶鹼、咖啡鹼、可可鹼、鞣酸、兒茶素和多種素生素等。

茶葉中含量較多的茶多酚具有抑菌、殺菌、功毒的功能，還可生津；茶葉中所含的茶鹼、咖啡鹼、可可鹼不但能使人提神、消除疲勞，而且還能起到醒酒、利尿、去喘的功效。

茶葉中有的鞣酸雖有苦澀的味道，但是其殺菌、止血、收斂和解毒的作用較強；特別是值得一提的是茶葉中的兒茶素成分，具有抗入射物質的作用，一些經常接觸放射線物質的人員經常飲常，可增強身體對放射線的抵抗能力，有助於消化，起到解油膩的作用，法國人也將茶葉稱為「刮油茶」，具有一定的減肥作用。茶葉還具有一種特殊的清香味。

近年來，一些學者在研究中發現，茶具有阻斷人體內亞硝胺合成的作用，每天飲茶還可以降低癌症的發病率。另外，老年人經常飲茶，不但有利於身體健康，而且還可以起到修心養性的作用。

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