它才是的「補血大王」，紅棗跟它比弱爆了，教你把它發揮到極致

轉載自百家號作者：工地美食

很多人認為女人要多吃紅棗，這樣可以補血養血，養氣色，但其實紅棗並沒有大家傳得那麼養血，在補血排行榜上，它甚至都沒有排進前十，是不是瞬間就吃驚了！？

小編之前看了一遍文章，發現養血功效從高到低排名分別是：

當歸→黑芝麻→桑葚干→黑棗→蓮藕→紫葡萄乾→干龍眼肉→烏雞→菠菜→動物肝臟

看了之後才明白，根本沒有提到紅棗好嗎?

原來它才是真正的補血大王——當歸。今天小編就來教大家，怎麼把這個養血的好物發揮到極致！

當歸生薑羊肉湯

羊肉——肉嫩味羹，是滋補之佳品，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等成分；其性味甘，溫；能養肝補虛，善治虛勞贏瘦、產後虛冷、腹痛、寒疝；《千金要方》載本品「主暖中止痛，利產婦。」

當歸——補血調經，活血行滯，以增強羊肉補虛溫肝之力；使該湯既補血活血，又能止痛。

生薑——溫散，以助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。合而為湯，溫補肝血，散寒調經止痛。

做法：將羊肉切塊、生薑以及當歸切片，清洗乾淨之後直接放入鍋中，加入適量的清水進行熬煮;等到羊肉煮熟之後放入事先準備好的胡椒粉、食鹽等等，這樣就可以直接起鍋了，吃肉喝湯。

這道菜能補氣養血，溫中暖腎，具有很好的調養、保健作用，尤其適用女性氣血虛弱、月經不調、等症。另外，當歸、生薑、羊肉混合在一起蒸煮，可令當歸的藥效完美的融入羊肉以及湯之中。

它的功能之強大，豈是紅棗能夠企及的？

紅棗vc含量豐富，對植物中的鐵吸收有促進作用，算是間接微弱的補了鐵吧，但是它在這道當歸生薑羊肉湯麵前真是小巫見大巫了。

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