得了高血壓還能吃辣椒嗎？這樣吃才能穩穩控血壓！

健康 05-28

一提到控制血壓，除了必需的降壓藥外，飲食也極為重要，很多人就是由於飲食不當而導致血壓升高的，因此控制血壓不僅需要藥物的治療，還需要飲食的輔助。辣椒是一種常見的調味品，適當吃辣椒可以起到促進血液循環的作用，適當吃辣椒可以提高食慾，辣椒對於一些人來說是離不開的，但是由於自己患上了高血壓，對於辣椒真是難捨難分。在飲食上，很多高血壓面對喜歡的食物常常是想吃卻不敢輕舉妄動，尤其是喜吃辣椒的高血壓患者，更是不知道自己是否還能吃辣椒。那麼高血壓能吃辣椒嗎？

得了高血壓還可以吃辣椒嗎？

要回答這個問題，首先必須了解辣椒的主要成分和作用。辣椒中含有一種成分叫做辣椒素，它就是辣味的來源。辣椒素是一種健胃劑，適量食用能增加消化液的分泌和胃腸蠕動，有助於消化功能。它又具有增進循壞的作用，食後每有面部發赤出汗的現象，使人有一種溫暖的感覺。按中醫的說法，它有「祛風、行血、散寒、解郁、導滯」的性質，對於風寒感冒，用之可以與薑湯同樣奏效。將辣椒作成油膏，能治未潰爛的凍瘡。

有動物實驗發現長期補充辣椒素，能夠幫助控制高血壓。當然也有一些相反的說法，就是過度吃辣椒反而會誘發高血壓、高血脂和糖尿病，還有些專家認為辣椒會抵消降壓藥的藥效。

因此，高血壓患者應避免食用含辣椒素多、辣度高的辣椒，如紅綠尖椒、朝天椒等。如果是想吃辣椒的高血壓患者，則可以吃一些不含辣椒素的辣椒，如柿子椒，但需注意食用的量，以免身體出現其他不適。

對於高血壓患者而言，吃辣椒有著雙面的影響。如果是輕度高血壓，適當吃點辣味的食物問題不大，但是如果血壓不穩定，容易忽高忽低，或者高壓難降，就一定要諮詢醫生後再決定吃不吃辣椒。

高血壓這樣吃才能穩穩控血壓！

從上面的內容可知，高血壓患者可食用不含辣椒素的辣椒，那麼在日常生活中，高血壓患者還應該如何飲食呢？

1、少吃鹽多吃醋

高鹽飲食是導致高血壓的主要飲食因素，因此高血壓患者應少吃鹽。但是很多習慣了高鹽飲食的高血壓患者對低鹽飲食無所適從該怎麼辦？此時就可以嘗試在菜肴中加點食醋，食醋能增加鹽的鹹味，但又不會導致血壓升高。

2、水果蔬菜不要忘

蔬菜和水果富含膳食纖維、維生素，及多種微量元素，尤其是含有豐富的鉀，鉀可以對抗鈉的升血壓作用。具體怎麼吃呢？

綠葉菜和瓜果相結合，每頓至少吃一盤蔬菜；

加餐時用水果或堅果代替零食；

建議吃水果而不要榨果汁喝，因為榨汁營養損失較多，如果榨汁，也不要加糖。

3、精米不如吃粗糧

大部分粗糧不但含有人體所需的氨基酸蛋白質，還含有鈣、磷等礦物質及維生素。相對精米細糧，粗糧中的膳食纖維含量較高，豐富的膳食纖維會對大腸產生機械性刺激，加速腸蠕動，促進食物殘渣儘早排出體外，防止便秘，使人體正常運轉。多吃糙米、玉米等粗糧、雜糧，可以改善和提高鋅、鎘的比值，阻止動脈粥樣硬化，減少鎘的集聚，有益於高血壓的防治。具體怎麼吃呢？

做粥時，用綠豆、紅豆、燕麥、玉米等雜糧煮粥，代替白米粥；

做飯時，只用一半大米，再用黑米、糙米或豆類代替一半大米；

用蒸紫薯、土豆、紅薯、南瓜，代替白米飯、饅頭，作為主食。