吃貨世界—每日一食物:非洲角黃瓜
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05-28
尖尖的水果杯味球體曾經在「星際迷航」上露面。
由於它的尖刺,橙色的外觀和瓜子,綠色的果肉,非洲角黃瓜對於那些不熟悉的人來說可能會有些別緻。它的外觀是如此引人注目,它曾經在「星際迷航:深空九號」一集中作為Golana星球上的「Golana甜瓜」登場。然而,在地球上,這種果實在南部非洲的野外生長。它也在馬拉維,獅子山,肯亞和世界其他地方種植。
未成熟的水果味道有點像普通黃瓜,可以腌制。一旦成熟,角瓜就會脫胎換骨:有各種說法,凝膠狀的果肉有甜瓜,香蕉,獼猴桃和柑橘的味道。您可以直接生吃,也可以考了吃,晒成乾果吃,或者打漿做果汁喝。
提醒:野生版有時含有苦味,有毒化合物。然而,人工種植的版本不苦,不含這種毒素。
以下是角黃瓜的一些小知識:
非洲角黃瓜有廣泛種植國際市場。您可以在「非洲」(由紐西蘭種植商註冊商標)或「melano」(由以色列種植商註冊商標)的名稱下在非洲以外地區找到它。
其他名稱:Kiwano,Jelly Melon,Cucumis Metuliferus,Rooi-Agurkie,Rooikomkommer,Mokapana,角瓜,Gaka,葫蘆,Melano,英語番茄
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