西餐里的東北菜，BigBang御用餐館，50種芝士蛋糕都是全地球最贊！

喜歡看美劇的朋友應該都知道《生活大爆炸》，劇中科學宅四人組最喜歡去的餐廳叫The Cheesecake Factory，這裡也是佩妮和伯納黛特曾經工作過的地方，我曾經以為像很多影視劇里一樣，餐廳都是虛構的地方，沒想到美國不僅真的有家The Cheesecake Factory，還是風靡全美40年，堪稱無人不知、無人不愛的一家餐館。

The Cheesecake Factory創建於1978年，店主Evelyn Overtons一開始經營的只有芝士蛋糕，她的兒子不想把籃子都放在一個雞蛋里，開始擴寬營業範圍，經營起了西餐。自那以後，Evelyn Overtons就是一家同時銷售甜品和正餐的餐廳，從洛杉磯到加利福尼亞，再到全美國，全世界，這家店迅速的征服了挑剔的美國食客。

他們家的招牌自然是芝士蛋糕，這裡有超過50種芝士蛋糕，每一種都稱得上是全世界最贊，40年來，他們最暢銷有鮮草莓芝士蛋糕、原味芝士蛋糕，紅絲絨芝士蛋糕、巧克力燕尾服奶油芝士蛋糕等等，而不管是哪一種，一勺吃到嘴裡的滿足感！再怕胖的姑娘也會在這個時候，把減肥兩個字拋到腦後。

在墨西哥生活那段時間，我把店裡能吃到的芝士蛋糕都吃了遍，雖然體重漸長，回國後減回來的經歷非常痛苦，但我沒有一秒鐘感到後悔，給我一個機會回到那一天，我依然會毫不猶豫把這些美味的芝士蛋糕都塞進嘴裡。對此，店家也有一個理論，說是：「就算一個不愛吃甜品的人來到這裡，也能找到一款喜歡的芝士蛋糕，並且立刻上癮。」

他們家的蛋糕之所以好吃，原因是新鮮，用料絕不吝嗇。每天早上都會有專門的人檢查準備售出的芝士蛋糕是什麼樣的成色，如有必要，還會調整菜單。因此，這家店的菜單上多達200多道菜，如果是第一次去，怕是點菜就要花一兩個小時。

而且，這家店的食物還有一個特點：分量大。按說在西餐的世界裡，因用料相對昂貴和歐美人日常的飲食習慣，西餐都是一小份一小份，走的是精緻高雅的路線。然而The Cheesecake Factory打的就是這個反差，不管什麼樣的階層推開店門，等待他們的都是一場饕餮盛宴。

正因為這些，The Cheesecake Factory才能得到全美國人民的追捧，不僅普通人喜歡吃，連好萊塢大明星們也會時不時來改善一下生活，到The Cheesecake Factory吃過飯的好萊塢明星數不勝數，也許在洛杉磯的某家店裡你坐在一張空桌面前正在吃，過不了多久，一個美國超模或者演員就會走出鏡頭和屏幕，走到你的面前。

出於食材的安全考慮，目前The Cheesecake Factory在海外開設的連鎖店很少，但先上海，後北京，中國已經有了兩家The Cheesecake Factory，上海的這家店在迪士尼小鎮，北京的店則在王府井，各位吃貨，你們做好去一探究竟的準備了嗎？

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