今天，你超重了嗎？〡科學前沿

2018年4月，英國推出了糖稅，法國和芬蘭也有這項徵稅項目。這三個國家想要通過徵稅的方式減少其公民消費糖的數量，因為糖是造成肥胖水平上升的部分原因。在過去的四十年里，肥胖人數 ，即超重人數，兒童和青少年的人數在全球增加了十倍以上。倫敦帝國理工學院和世界衛生組織（WHO）進行的一項研究發現，5至19歲的兒童和青少年有1.24億人肥胖，另有2.13億超重。

本月數據

1.24億

跨學科調查

過去四十年來，肥胖兒童和青少年的人數在全球增加了十倍以上。

德國的科學家正在探索與肥胖有關的各種問題。最近馬克斯普朗克人類發展研究所和曼海姆大學的研究人員進行了一項調查，究竟是誰造成了我們的肥胖，結果大多數人認為體重嚴重超重單純是自己的責任，和別人無關。

自2017年12月以來，慕尼黑工業大學伊薩爾河畔的大學醫院營養醫學研究所的一群年輕研究人員一直在研究個性化飲食問題，試圖通過個性化飲食解決肥胖問題。德國聯邦教育和研究部（BMBF）投入約250萬元，舉措資助了一個名為「個性化營養與電子健康」（PeNut）是營養研究能力集群小組，專門研究肥胖問題。該項目聚集了生物學家、營養學家和健康專家、醫生、計算機科學家以及統計學家們，共同研究解決肥胖問題的辦法。（好激動！似乎看到了減肥的希望之光！）

飲食是未來的減肥療法？

這個年輕的研究小組的目標是確定和研究個性化飲食的參數。年輕科學家們開展了一項綜合性研究，調查研究參與者們的各種指數，例如：每個個體的新陳代謝是如何工作的？他們休息時會消耗多少能量？這些是最開始階段的問題，一旦參與者減去了一些體重，他們就要進入下一個階段，即維持當前的體重。然後研究人員開始探索參與者們這個階段對低碳水化合物或低脂飲食的反應如何。科學家們還分析，如果研究參與者們接收應用程序或新聞通訊發送的有關營養和飲食的信息，是否有助於參與者保持體重穩定。

研究小組負責人Christina Holzapfel博士解釋說，研究人員特別熱衷於在研究中探索參與者的基因構成對個體肥胖結果的影響程度，我們希望這項研究的結果使我們能夠制定個性化飲食，改善肥胖治療。

研究人員可以從課程「enable cluster』s activities to support young scientists」受益良多。另外，由營養科學和食品開發方面的著名專家領導的暑期學校和研討會正在進行中。該集群還促進了德國和海外其他學科的年輕科學家的合作。Christina Holzapfel說：「來這個年輕的研究小組和工作集群工作吧，「enable cluster」是一個非常好的聯網平台。」

肥胖能力網路 — 年輕網路

在肥胖能力網路的框架內，成立了一個大約有100名年輕研究人員的「年輕網路」小組，該小組向所有對肥胖問題感興趣的年輕專家開放，在德國肥胖協會的年會上，博士研究人員還有機會可以在他們自己的研討會上介紹他們的研究成果。肥胖能力網路由聯邦教育和研究部資助直至2016年底，但該網路在未來仍會繼續運行。

期待科學家們的研究成果，激動?(?>?

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