聖保羅精釀啤酒吧盤點
寫這篇文章的引子，是和兩個妹子聊天，說起晚上在聖保羅出門喝酒的事情。
想寫下我去過的酒吧，為了記錄當時對食物和環境的感受，如果同時能再給其他人一點提示，那自然是最好了。
只列舉這幾個，是因為他們除了提供不錯的啤酒，位置也不錯，不會在危險的區。員工很友善，客人也普遍素質高一些。人均消費不便宜。金錢，將一些人攔在了門外。
關鍵詞：精釀
1.BREW DOG SAO PAULO
Brew dog是一家創立於2007年，起源於蘇格蘭的啤酒公司，在聖保羅的這家店，是南美洲唯一的一家線下體驗店。創始人James Watt和Martin Dickie有一隻狗。所以品牌名字就叫釀酒brew狗dog。
現如今，這狗也已經十幾歲了。
Brewdog包括一個很大的大廳，外面也有幾張桌子。後院里還有專門做烤豬的超大燒烤坑，運氣好的話可以看到烤豬緩緩升出大坑的壯觀場景，莊嚴肅穆，底下一群拿刀叉的人躍躍欲試。
這裡經常會有新品，或者配合節日推出的限量款，比如在聖帕特里克節時推出的詭異綠色啤酒。
有時店家會聯合外面的燒烤攤推出特色燒烤，還會有指定樂隊駐唱。
我曾在這裡見過很多帶娃出來的媽媽爸爸。孩子從幾個月到十幾歲都有。孩子多的時候，小孩子們也會玩成一團。
店裡可以帶狗，所以也經常看見不同的狗安靜的趴在主人身邊，而主人抓著個酒杯和旁邊人談笑風生。
人均：70海奧
特色餐食：烤紅薯片，啤酒花薯條。
店裡長期供應5到6種自己品牌的啤酒，比如：死亡小馬俱樂部 ；朋克ipa；貓王。
也會有8到10種Guest beer，這些啤酒來自各合作廠商，經常變化。
曾經喝過Founders的蔓越莓啤酒（甘甜適口）；
巴西Suricato的Purple Rain(加葡萄的柏林白啤）；
還有最近新出的蜻蜓酒廠的South Blossom (干投新鮮酒花的Blonde Ale,不太苦且有很清新的茶香和青草香）
這幾種都很適合萌妹子，味道不會太強烈。
Brewdog是我們最經常去的酒吧，所以最熟。對面是一家藝術畫廊，有時會在露天播放老電影，有幸趕上過一場，播放的是一部二十年前的老片子，一言不合就開車，我站在後排驚訝的叫出來，惹得前排的巴西人側目，看到我的臉後釋然又善意的笑笑，大概心裡在想這個弱機的外國人。。。
2.GOOSE ISLAND BREWHOUSE
鵝島本來是一家很有名的美國精釀品牌，本地啤酒其實一般般，反而以食物見長，主廚來自五星級酒店，白白胖胖的，做出來的東西也很有食慾。
鵝島環境不錯，一樓大廳可以看見工廠的車間里放著巨大的發酵桶，很有工業風。
如果聯想到1814年發生在倫敦的那次啤酒廠罐子爆炸事件淹死了十個人，坐在旁邊喝酒是不是顯得更刺激了。
人均：85海奧
特色餐食：蘑菇土豆色拉韃靼牛排
特色啤酒：季節限定自釀南瓜啤酒；鵝島312 IPA；各式無酒精的水果雞尾酒，桃子味的最受歡迎。
3.La Fraternite
這是一家很純粹的精釀酒吧，除了每天10種新鮮精釀啤酒，十幾款瓶啤以外，什麼食物都沒有。所有的漢堡，熱狗，炸薯條都是找外面的Food Truck提供的。酒的規格就300和500毫升兩種。店名可以翻譯為博愛或者友誼，但惡趣味的G同學一直叫它「基友情。」
同樣也是一家對狗狗很友好的酒吧。
4.Amber Bar
Amber傾向於支持小眾啤酒品牌，在這裡可以嘗試很多聞所未聞的品牌。
Amber提供免費的冰凍礦泉水。聖保羅獨此一家。
特色餐食：乳酪香腸大拼盤
推薦啤酒：這裡品牌和口味實在是太過繁雜，看自己愛好點吧。只喝過一款來自蜻蜓酒廠的sugar temptation，味道豐富入口清甜。
5.O』malley Irish Pub
這家的LOGO是一個豎琴，晚上八點後需要入場費，男女不同價。
需要重點表揚這家的廚師，這是我見過的菜品最豐富的酒吧，從咖喱飯到墨西哥tortilla soup再到英式的炸魚薯條。我曾經在中午的時候特意跑去吃泰式炒粉絲，味道雖說一般，但是在兩萬公里外的一家愛爾蘭酒吧吃到這個，還是有種莫名感動。
只去過兩次歐麥麗，因為實在是太多人，音樂又很吵。不要說坐的地方，就是連站著都很難。巴西人能站著喝一晚上，我實在是做不到。
特色酒：fullers系列啤酒，其中有適合妹子的honey dew蜂蜜艾爾。適合重口人士的Black Cab London Stout，以及很小清新的Cornish Orchards蘋果西打
特色餐：牛肉派，煎金槍魚色拉，炸魚薯條，Irish Stew（改良版愛爾蘭式燉羊肉）以及全天供應的英式早餐。
Tips：
一般精釀啤酒杯的規格有三種：三分之一品脫；二分之一品脫；一品脫。（一品脫為568ml）點酒時報數就可以。
最後推薦幾個在巴西可以喝到的精釀品牌，有些需要去自己門店酒吧喝，有些在超市貨架上就可以輕易找到。
Dadiva(蜻蜓酒廠)：單款產量很低，但品種非常豐富，廠址在離聖保羅不遠的衛星城。他們的世濤，棕艾，IPA都有很出色的表現。要是能見到他們的深色水果+咖啡+香草三重增味過桶帝國世濤和Milkshake II IPA,請一定買下。
Wals；只在Belo Horizante有酒吧，聖保羅這邊超市可以買到瓶啤。他們家的帝國世濤，比利時四料，雙料以及Farmhouse ale都是精品，強力推薦給硬漢子。
Sants:Floripa的德式啤酒，德式白啤非常不錯
Burgman：聖保羅周邊的老牌酒廠，物美價廉的入門款
Dogma：以各式雙料和帝國IPA見長的酒廠，苦度普遍較高。
Amazonas這個牌子的酒經常會用到一些巴西北部熱帶雨林里的奇異水果，很多水果連英文名字都沒有，就更沒有對應的中文名字了。
Baden Baden:原為巴西本地酒廠，但被日本麒麟收購了，品種還算豐富，算是比較價廉物美的基礎款精釀了。他們家的比利時白啤Witbier獲過獎，配海鮮秒殺福佳白之類沒節操的品牌。
Colorado：精釀中的大綠棒子,物美價廉。
最後的話：本文只基於個人感受，圖片來自於官網。想了解更多的同學，用文章提到的關鍵詞搜索谷歌即可。
