日本探店_表參道再發現

接前回#日本探店_ 品味聚集的周末生活（下），這次依舊為大家介紹各種小店，而隨著盛夏的來臨，找家 Cafe 躲起來，看看書打打字是絕妙的消遣，這回我們就帶來表參道幾家消磨時間的私心珍藏：

表參道或許是每個游日人士必會到訪的地方，亦有人對於街上的店鋪了如指掌，亦又如尋寶一樣，每每在小街角落，總會找到令人意外的小驚喜。這些年來，表參道的店鋪變化不少，大體總結一下，有運動品牌 「Snow Peak」 在這裡設店， 「中川政七商店」 在東京的中心地區開了旗艦店， 「Blue Bottle Coffee」 的表參道分店開業以來就是人潮湧涌，而 「Apple Store」 在日本的第七間分店也選址在表參道的最熱鬧的地段。

引人注目的焦點似乎從沒有離開過這個地方。這一趟，我們遠離焦點，探索表參道附近幾個有趣的小店鋪，隱藏在商業大廈的陶器店 「Yumiko Iihoshi」 、精品咖啡店 「Coffee Zhozo」 和 「Kitsune Cafe」 、一片家庭風味的 Pancake 店 「Apoc」 以及精緻和菓子店 「Higashiya」 的外賣專店。

N.01

Yumiko Iihoshi

在表參道靠近明治神宮的盡頭，有一座外型古老，充滿昭和風味的商業大廈，近年漸漸成為焦點的陶器品牌 「Yumiko Iihoshi」 選擇把店鋪開設在這不起眼的地方。登上懷舊老電梯，再走過鋪上紅紅地毯的長走廊，便會看見門外一個小小的商店門牌。說它是店鋪卻又更象是一個藝廊，所有她的出品都像美術品般，依照不同系列放置在簡單的陳列架之上。

店內很寧靜，面對著街道那邊大窗戶把陽光引進店內，跟街外的熱鬧繁忙氣氛截然不同，顧客大可安心愉快地在這裡慢慢選購陶器。 「Yumiko Iihoshi」 的出品有著沉穩安靜的氣質，不著痕迹地展現她本人對顏色、物料的運用，而店鋪的氣氛亦有著同樣的設定，沒有半分多餘的裝飾。由於是手工製作的關係，每件作品都帶有點點不同的紋理，因為當顧客選定心頭好的時候，店員都會打開兩至三件同樣的存貨讓客人挑選，不僅對設計有十分獨到的要求，更有著對購物體驗細節的追求，難怪離開的人都帶著愉快的心情走出店鋪。

N.02

Coffee Shozo

表參道南青山附近，除了 「Blue Bottle Coffee」 以外，喜愛咖啡的人也不要錯過來自那須的名店 「Coffee Shozo」 以及法國時裝品牌 「Maison Kitsuné」 開設的咖啡店 「Kitsune Cafe」 。 「Coffee Shozo」 以出色的咖啡豆烘焙而著名，在那須市的本店一直是日本咖啡達人的推薦名店之一，開在 「Commune 246」 入口的小店鋪，把本店的咖啡風味帶到東京來之餘，亦把那須的自然氣氛帶到都會之中，連咖啡豆的口味也可選擇具有清新氣息的店家配豆。

而 「Kitsune Cafe」 則是其品牌在巴黎以外，在海外開設的咖啡店，有別於巴黎店的現代時尚，東京店則是完全配合日本風格的和式格調，在表參道的弄巷裡以竹竿把店鋪與外界隔開，形成一個隱密的私人空間。比起咖啡，咖啡師們穿著自家品牌的時尚服飾更為吸引大家的視線。已經喝不下咖啡的人大可以選購包裝精美的咖啡豆回去作個紀念。

N.03

Apoc Pancake

「Apoc Pancake」 是料理師大川雅子主理的 Pancake 店，雖座落在表參道一眾 Pancake 店之中，但仍然極具人氣。它的 Pancake 質感略有鬆軟，屬於比較傳統的口味，反而是配料方面卻十分特別。當天，大川雅子本人就特地推薦自家制的辣椒粉作為配料，一試之下，發現這種全新的搭配竟然是意外地融洽。在這裡，大可以在進餐後把製作 Pancake 的配料、調味香料以至大川女士出版的烹飪書籍一一買回去。

N.04

Higashiya

具有傳統風格及現代設計的高級和菓子店 「Higashiya」 在表參道的外賣專店擁有與別不同的親民感覺，走過的人可以透過玻璃看著店內新鮮製作饅頭的過程，門外大大的暖簾有著為人熟悉的品牌商標，需要選購伴手禮的人，絕不要因為其低調的外表而錯過它。可以依自己喜好而放入餡料的棒狀點心 「最中」 ，是我們認為作為伴手禮最適合的選擇。造型簡單，但卻有設計出眾的包裝，打包帶回亦十分方便。

好了，今次有關表參道的慢節奏小店分享就到這裡，期待在那裡與你邂逅哦…

圖片來源：google / midway

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