一家三口患癌，夏天千萬別給孩子吃這些！很多家長都還不知道

最近看到這樣一個新聞，一家三口相繼患癌，疑似長期吃隔夜菜、霉變食物導致亞硝酸鹽攝入過多，誘發消化道癌變。

夏天到了，各種病菌活躍起來，這個季節孩子的腸胃異常脆弱，細菌就會趁機鑽空子。大家都知道，病從口入，所以孩子嘴再饞，這些東西最好也不要吃。

健康是指一個人在身體、精神和社會等方面都處於良好的狀態。健康包括兩個方面的內容：一是主要臟器無疾病，身體形態發育良好，體形均勻，人體各系統具有良好的生理功能，有較強的身體活動能力和勞動能力，這是對健康最基本的要求；二是對疾病的抵抗能力較強，能夠適應環境變化，各種生理刺激以及致病因素對身體的作用。傳統的健康觀是「無病即健康」，現代人的健康觀是整體健康，世界衛生組織提出「健康不僅是軀體沒有疾病，還要具備心理健康、社會適應良好和有道德」。因此，現代人的健康內容包括：軀體健康、心理健康、心靈健康、社會健康、智力健康、道德健康、環境健康等。健康是人的基本權利。健康是人生的第一財富。

動物的出現，營養的代謝循環展現出與植物不同的全新格局。從最簡單的單細胞動物到最複雜的動物——人類，食物消化的過程也變得複雜起來。單細胞動物消化食物是在細胞內進行的，到了兩胚層多細胞動物，就可以實現了細胞外消化，又具有吸收功能。三胚層動物的出現，如環節動物，它們的消化器官已經分化為前腸、中腸、後腸，可以將食物進行粉碎、乳化等過程再吸收。到了脊椎動物的出現，動物的消化系統得到了完整的分化，出現了咽、食管、胃、大小腸和肝、胰等器官。大自然讓人類成為最高級的終端產物，具有了最複雜、最完備的消化系統。

隔夜菜：

所謂的隔夜菜，一種更直觀的說法是，只要放置超過8小時以上的菜，都可以稱為隔夜菜。

蔬菜是最不能吃的隔夜菜。有數據顯示，人體攝入的亞硝酸鹽80%來自於蔬菜，做好的蔬菜放在溫度較高的地方，亞硝酸鹽的含量會增加。另外，反覆加熱會使蔬菜中的維生素幾乎消失殆盡。

冷盤最好也不要留，未經加熱容易滋生細菌。

螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。

如果一定要吃剩菜的話，也要遵循：「剩葷不剩素」的原則，在冰箱儲存時分開存放，吃前加熱10分鐘，徹底殺滅致病菌，食物存放時間最好不要超過12個小時。

最後敲黑板提醒：夏天最好不要吃隔夜菜，如果綠葉蔬菜實在吃不完，無論多心痛，請倒垃圾桶吧，尤其是菠菜和芹菜，硝酸鹽含量都比較高，再次加熱後很容易轉化為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種很危險的致癌物。

癌症也稱惡性腫瘤，和它相對的是良性腫瘤。癌症是由於機體細胞失去正常調控，過度增殖而引起的疾病。過度增殖的細胞稱癌細胞，癌細胞常可侵犯周圍組織，甚至可經體內循環系統和/或淋巴系統轉移到身體其他部分（癌症轉移）。 癌症有許多類型，而病症的嚴重程度取決於癌細胞所在部位、惡性程度及是否發生轉移。一旦確診，常以結合手術、化療和放療的方式進行治療。如果癌症未經治療，通常最終結果將導致死亡。

霉變食物：

米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被黴菌污染後會產生致癌物質——黃曲霉毒素。

黃曲霉毒素，是一種毒性極強的劇毒物質，黃曲霉毒素B1的毒性是砒霜的68倍，是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。

它還是我們所知的最強的生物致癌劑，1毫克就是致癌劑量。1993年它就被世界衛生組織(WHO)的癌症研究機構劃定為1類致癌物。

最讓人無奈的是，這種劇毒致癌物就存在於我們的日常生活中。除了我們經常吃的穀物堅果，在一些使用花生原料的加工食品（比如花生醬）中，也可能會因為原料發霉而致癌。因此，一定要選擇可靠廠家的產品。

某些癌症具有一定的遺傳風險，首推肺癌。研究資料顯示：肺癌患者中至少有10的人具有遺傳性，而母親患有肺癌，遺傳給子女的機會要比父親高出2~3倍。結腸癌又如何呢？一般說來，普通人一生中傍上此病的幾率平均為1，如果你的母親50歲時死於結腸癌，而你剛滿30歲，傍上的幾率大致在6成左右；如果母親在45歲前患上結腸癌，那麼你一生中傍上此病的幾率將增至10，上升整整10倍。

健康生活方式：世界癌症研究基金會公布的一份報告顯示，在12種主要癌症中，有39的病例是可以通過改善飲食、加強鍛煉和減少飲酒等加以預防的，健康的生活方式可將患癌症幾率降低1/3。

冰鎮西瓜：

夏天的西瓜是孩子們最愛的水果，既能消暑解渴又美味甘甜，天熱的時候給孩子解解饞也是可以的 ，但是西瓜性寒，不建議腸胃虛弱的孩子多吃。

另外，西瓜最好不要放進冰箱，放入冰箱或者在常溫下擱置太久，孩子吃了可能會引起腸胃不適，腹瀉等癥狀。

除了冰鎮西瓜、孩子們最愛的冰淇淋、冷飲也不要多吃。冷飲比胃裡的溫度低20～30攝氏度，會導致胃黏膜血管急劇收縮、痙攣，使胃的消化能力、殺滅細菌能力、免疫能力都出現不同程度的降低，因此容易引發腹瀉。

尤其是對於體寒的孩子，太涼的食物會導致胃腸道適應不了劇烈的溫度變化，從而引起一些急性胃腸疾病。

除了飲食方面，長時間待在空調房內也會導致孩子抵抗力下降。建議家長們在夏天早晚的時候帶孩子出去散散步，呼吸一下新鮮空氣，增強孩子抵抗力 。

腹瀉是一種常見癥狀，俗稱「拉肚子」，是指排便次數明顯超過平日習慣的頻率，糞質稀薄，水分增加，每日排便量超過200g，或含未消化食物或膿血、黏液。腹瀉常伴有排便急迫感、肛門不適、失禁等癥狀。正常人每日大約有9L液體進入胃腸道，通過腸道對水分的吸收，最終糞便中水分僅約100～200ml。若進入結腸的液體量超過結腸的吸收能力或（和）結腸的吸收容量減少，就會導致糞便中水分排出量增加，便產生腹瀉。臨床上按病程長短，將腹瀉分急性和慢性兩類。急性腹瀉發病急劇，病程在2～3周之內，大多系感染引起。慢性腹瀉指病程在兩個月以上或間歇期在2～4周內的複發性腹瀉，發病原因更為複雜，可為感染性或非感染性因素所致。

世界衛生組織認為：亞健康狀態是健康與疾病之間的臨界狀態，各種儀器及檢驗結果為陰性，但人體有各種各樣的不適感覺。這是新的醫學理論、新概念，也是社會發展、科學與人類生活水平提高的產物，它與現代社會人們的不健康生活方式及所承受的社會壓力不斷增大有直接關係。

亞健康狀態的諸多表現，在中醫理論中屬「虛勞證精氣不足型」。中醫運用填精、補氣、生血、強神、壯腎陽的手段，來調理人體陰陽氣血和心、肝、脾、肺、腎五臟功能，使之恢復於正常狀態，克服「虛勞征」。常常精選如黃芪、人蔘、地黃、當歸、枸杞子、大棗等具有補氣血、壯腎陽、滋陰精、生津液、固衛表、安五臟、強精神、活血脈等作用的中藥材，針對各種不同狀態的「亞健康」嚴謹配伍、辨證地施治。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！