在家就可以做出美味又健康的披薩，比外面買的好吃太多了！

一年之前的某天，我真的很想做披薩吃，然而一年+過去了，我才動手做起來；拖延症是不是沒得救了？......披薩。因為

麵包的底座可以加上很多自己喜歡的蔬菜，搭配酸甜可口的番茄醬，還有濃郁的的芝士，不得不說是大人孩子都喜歡的美味！外面買的各種添加劑，不如自己做的健康還美味，關鍵是勞動之後享受美食，那是一種別人無法享受到的幸福！

.......

附：製作方法

『熏腸披薩』

製作/圖文/編輯：美食達人計劃／GRACE

—製作配方—

配料：高粉150g 溫水100ML 細糖15g 色拉油15g 乾酵母1.5g 鹽1g

製作步驟

01

準備好披薩皮食材

0披薩所以材料混合放入大碗里，和成光滑的麵糰，揉至出膜；

03

蓋上保鮮膜，放至室溫進行發酵；

04

準備好披薩餡料的所需要的食材

05

西紅柿劃十字，加入開水泡幾十秒去皮

06

剁碎或是料理機打碎

07

芝士切碎；我用的是寶寶高鈣芝士，一般家庭可以用馬里蘇芝士

08

豌豆開水焯水十幾秒

09

洋蔥、火腿切碎

10

鍋內加入適量的色拉油，倒入洋蔥翻炒至變色

11

倒入西紅柿翻炒出汁

12

放入一片香葉

13

再依次放入一小勺鹽、5g白糖、2勺生抽、一丟丟黑胡椒粉

14

炒至濃稠狀態出鍋放涼備用

15

麵糰發酵至原來大小的2-3倍左右

16

排氣後擀成薄片

17

移至烤盤上整形成披薩的形狀

18

用叉子戳上無數小洞，披薩皮周圍你刷一層蛋液

19

鋪上一層西紅柿醬、再撒一層芝士

20

再依次撒上火腿粒和豌豆

21

烤箱預熱，180度上下火15分鐘

烤箱溫度僅供參考

22

15分鐘後取出

再撒一層芝士碎，回烤5-8分鐘

表面上色至金黃色

成品展示

做好這個才發現根本不夠吃

下次做要

加量

加量加量

加量加量加量

......

注意事項：

1、熬制番茄醬的時候，可以放入適量適合自己口味的番茄醬；

2、蔬菜可以隨意添加自己喜歡的餡料；

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！