絲瓜居然有這麼多作用？現在知道還不算晚！
作為夏天應季的另一大蔬菜，絲瓜的作用也是不容多讓的，接下來就讓我們來詳細的了解一下絲瓜都有什麼用吧！
絲瓜為葫蘆科攀援草本植物，果為夏季蔬菜，所含各類營養在瓜類食物中較高。成熟時裡面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷灶具及傢具；還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。原產於南洋，明代引種到我國，成為人們常吃的蔬菜。另絲瓜諧音「死掛」對遊戲中的掛的昵稱，「臭絲瓜」也是對掛的昵稱。
功效主治： 清熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經活絡。主治熱病身熱口渴，痰喘咳嗽，腸風痔漏，療瘡癰腫，婦女乳汁不下等病症。瓜根、瓜藤、瓜葉有止咳、祛痰、活血通絡及抵抗細菌的效果，鮮絲瓜葉可擦治頑癬。絲瓜花微苦、寒，清熱解毒，可用於肺熱咳、咽痛、鼻炎、痔瘡等的醫治。
絲瓜水有美容護膚作用：
方法一：想做絲瓜水補水面膜，可以把適量的絲瓜水放入面膜碗中，然後放入面膜紙，等面膜紙充分吸收絲瓜水之後就可以敷在臉上了。大約15分鐘之後用清水沖洗乾淨。
方法二：如果想去粉刺或者青春痘的話，可以用絲瓜水直接擦拭在長痘痘的地方，但前提是臉部肌膚要清洗乾淨。
方法三：快速補水的方法。把絲瓜水裝在小噴霧瓶中，然後時不時的噴一次，然後用雙手輕輕拍打臉部肌膚，這樣能使絲瓜水更快的吸收。絲瓜汁還有美白抗衰老的作用，這個大家都應該知道，因為有很多化妝品里都含有絲瓜的成分。絲瓜里含有防止皮膚老化的B族維生素，是保護皮膚很好元素，我們可以將絲瓜攪成汁，調入甘油或蜂蜜直接敷到皮膚上。
接下來為大家介紹幾種比較常見的食譜：
西紅柿絲瓜湯 材料：絲瓜1根，西紅柿2個，香蔥花適量。先將西紅柿洗凈，切成薄片，絲瓜去皮洗凈切片；鍋中放人熟豬油燒至六成熱，加入鮮湯500毫升燒開，放人絲瓜片、西紅柿片，待熟時，加胡椒粉、細鹽、味精、蔥花調勻起鍋。此湯味美鮮香，具有清解熱毒，消除煩熱的功效。暑熱煩悶，口渴咽干者服之有效。
炒絲瓜 先將絲瓜去皮洗凈切片，鍋置火上，放油少許，燒至六成熱，倒人絲瓜煸炒，待絲瓜熟時加精鹽少許即成。此菜肴清淡可口，具有清熱利濕，化痰止咳的作用。尤適應於痰喘咳嗽，熱痢，黃疸患者服食。
生絲瓜汁 材料：生絲瓜1000克，蜂蜜適量。先將生絲瓜洗凈，切絲絞榨取汁，加入蜂蜜（一般10：1比例調製），攪勻即可。此汁具有清熱止咳化痰之功效，適用於小兒百日咳患者服食。
說了這麼多絲瓜的用處，下面要為大家分享一下選購絲瓜的一些注意事項，選購絲瓜應選擇鮮嫩、結實和光亮，皮色為嫩綠或淡綠色者，果肉頂端比較飽滿，無臃腫感。若皮色枯黃或瓜皮干皺、或瓜體腫大且局部有斑點和凹陷，則該瓜過熟而不能食用。絲瓜易發黑是容易被氧化。減少發黑要快切快炒，也可以在削皮後用水淘一下，用鹽水過一過。或者是用開水焯一下。
絲瓜是家中美味的家常菜肴，還是消雀斑、增白、去除皺紋的不可多得的天然美容劑。長期食用或用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑、細膩，具有抗皺消炎，預防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁「美人水」之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助，月經不調者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產後乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。而且絲瓜完全老化成熟後晒乾，可用於刷鍋洗碗。
以下為食用注意事項：體虛內寒、腹瀉者不宜多食。 絲瓜汁水豐富，宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。烹制絲瓜時應注意盡量保持清淡，油要少用，可用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。
今天的內容到這裡就要結束了，話不多說，我要去吃絲瓜了！
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