老中醫提醒：這幾種食物致癌，別拿生命開玩笑！

圖一，新鮮金針菇含有秋水仙鹼，吃了以後，會刺激胃腸粘膜和呼吸道粘膜。如果金針菇沒有煮熟煮透，很可能會發生中毒事件。

圖二，臘肉裡面含有亞硝酸鹽，這種亞硝酸鹽是誘發癌症很重要的物質，這些食物要盡量少吃。

圖三，隔夜熟白菜和酸菜有較多的硝酸鹽，長時間放置會在細菌的作用下分解為亞硝酸鹽，有致癌作用，就是加熱也不能去除。所以不要經常吃隔夜菜。

圖四，烤腸有很多對身體危害很大的添加劑，還有亞硝酸鹽，會在體內形成致癌物，以後火腿腸還是少吃一點比較好，吃多了真的對身體沒什麼好處！

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