初夏常吃「三鮮」防病養生

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初夏氣溫明顯增高，易導致濕熱之邪，這期間多注意飲食，可防病養生。農諺中就有「小滿後，見三鮮」之說，這裡的鮮指的是：黃瓜、蒜蓉和櫻桃。

黃瓜可清熱解毒利水

黃瓜性涼，入脾、胃、大腸經，具有除熱、利水利尿、清熱解毒的功效，對天熱引發的煩渴、咽喉腫痛有緩解作用。如果吃膩了炒黃瓜和拌黃瓜，可以嘗試喝一杯黃瓜汁，能預防這個季節多發的口腔疾病。

蒜苗可殺菌抗炎防腹瀉

天熱雨水多，容易出現感染和腹瀉。蒜苗。性溫，具有溫中下氣，補虛，調和臟腑，以及活血、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。蒜苗中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌等細菌的生長繁殖。蒜苗不宜烹製得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。消化能力不佳的人最好少食蒜苗。

櫻桃可養顏補血護眼

櫻桃含鐵量很高，是最佳的補血水果，又被稱為「美容果」，中醫古籍里稱它能「滋潤皮膚」「令人好顏色」，能和阿膠的一些功效相媲美。櫻桃的鉀含量也較高，對穩定血壓很有幫助。同時，櫻桃也有利於保護視力、提高免疫力。挑選櫻桃時，要選表皮完好無小孔、飽滿硬挺不軟嫩、果梗翠綠的。

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