健康享「瘦」的營養減肥餐來了，愛美人士不可錯過的食譜大全！

對於很多人來說都想通過控制飲食來達到最佳的瘦身狀態，但是飲食到底應該如何控制，成為想要減肥最迷茫的一個階段。現在正值凜冽的冬天，室外天氣比較寒冷，運動減肥的難度有所升高，而飲食減肥是一個不錯的選擇，那麼冬季營養減肥食譜有哪些呢？吃什麼吃不胖呢？下面小編就給大家分享幾種營養減肥食譜，幫助大家快速有效的達到瘦身減肥目的的同時又吃得營養。

冬季營養減肥食譜大推薦

海帶蘿蔔湯

材料：山楂 10 克，海帶 100 克，桂花 10 克，姜5片，蘿蔔一個約 300 克。

做法：

1、蘿蔔削皮切小塊，以大火煮沸 1500 毫升水。

2、然後放蘿蔔、海帶、薑片，待水再度滾時轉小火直到蘿蔔、海帶煮熟爛。

3、最後加入用紗布包著的其他藥材，煮 15 分鐘即可。

營養減肥功效：凡貪食肉類、面類及糕點過多而不消化者，吃蘿蔔可以消積滯、清理腸胃。而海帶性寒味咸，常食使人消瘦，清除多餘血脂。

蟹肉燒冬瓜

材料：干蟹肉 45 克，凈冬瓜 200 克，精鹽、白糖、黃糖、姜、蔥、濕芡粉各適量。

做法：

1、將蟹肉放入碗內，加少許湯，放上蔥和薑片。

2、上蒸籠蒸 20 分鐘。

3、冬瓜切 3 分厚的片，用沸水燙一下撈出備用。

4、起油鍋，干煸出香味後，加入蒸好的蟹肉，並倒入蒸蟹時碗里的湯，加上準備好的精鹽、白糖、黃酒調好味。

5、冬瓜入鍋，煮 4~5 分鐘勾芡即可。

營養減肥功效：冬瓜熱量低，能去除脂肪和水分，是最佳消脂的瓜類。與蟹肉同用，具有減肥健美之效，也比較適合腎臟病、心臟病、糖尿病和肥胖症等患者食用。

竹筍銀耳湯

材料：竹筍 300 克，銀耳 20 克，雞蛋、精鹽適量。

做法：

1、將竹筍洗凈，銀耳用水泡發去蒂，雞蛋打入碗中攪拌均勻。

2、鍋中放水 1000 毫升煮沸，倒入雞蛋糊

3、加入竹筍、銀耳，小火燒五分鐘後加鹽調味即可。

營養減肥功效：竹筍去濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，而銀耳能潤養色。

赤豆鯉魚

材料：鯉魚 1 尾 ( 1000 克 ) ，赤小豆 100 克，陳皮、花椒、草果各 7.5 克。

做法：

1、將鯉魚去鱗、鰓，取出內臟洗凈魚身。

2、將赤小豆、陳皮、花椒、草果洗凈塞入魚腹。

3、再將魚放入砂鍋，加蔥、姜、胡椒和食鹽，灌入雞湯。

4、上籠蒸 1.5 小時左右，魚熟後即可出籠再灑上蔥花即成。

營養減肥功效：鯉魚是健脾利水、減肥的上品，有益氣健脾和化濕消脂之功效。赤小豆是中藥里利水之物。

金銀豆腐

材料：豆腐 150 克，油豆腐 100 克。草菇 ( 罐頭裝 ) 、蔥、湯料 ( 粉狀 ) 、醬油、砂糖、蔥油各適量，澱粉少許並調成漿狀。

做法：

1、豆腐與油豆腐均切成 2 厘米見方的小塊。

2、鍋中加水，待水沸後加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等，煮 10 分鐘左右。

3、加澱粉漿勾芡盛入碗中，從碗周圍慢慢倒入蔥油，表面撒上蔥段。

營養減肥功效：豆腐是高營養、高礦物質、低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質有利於增強體質和增加人的飽腹感，有利於持久減肥。

黑木耳紅棗湯

材料：黑木耳、紅棗、白糖

做法：

1、將黑木耳清洗乾淨撕成小塊，紅棗洗凈並去核。

2、將準備好的紅棗、黑木耳放入砂鍋中，鍋內加入適量水、白糖煮1小時即可。

營養減肥功效：黑木耳內含的成分有很強的吸附能力，可排除體內的毒素及脂肪，起到清腸排毒的效果。紅棗則是女人最好的滋補品，富含很高的維生素，不僅可以燃脂減肥，還能滋養身體，使肌膚呈現自然好氣色。

滋補香梨瘦肉湯

材料：瘦肉500克，大雪梨1個，蜜棗8顆，百合、姜、胡蘿蔔適量。

做法：

1、瘦肉切粒，雪梨洗凈去心切塊，胡蘿蔔切小片。雪梨和胡蘿蔔不用去皮，因為果皮營養很豐富。

2、鮮百合洗凈並撕成瓣，挑選新鮮百合時應選表皮潔白光鮮的。

3、在鍋中加入5碗水，放入瘦肉、雪梨、蜜棗、胡蘿蔔、薑片，煮開後再中小火燉40分鐘。

4、在起鍋前10分鐘放入百合，加適量鹽即可食用。

營養減肥功效：可應對熱性哮喘、咳頻而痰稠、肺燥久咳、肺熱咳血痰、日間多咳、喘咳時胸肺隱痛等。

紅豆山楂紅棗湯

材料：紅豆，綠豆，山楂，紅棗。

做法：

1、紅豆和綠豆煮之前最好用冷水泡一個小時，會比較容易煮爛。

1、準備好所有材料然後全部放入紫砂鍋。

2、加入適量水，煮一個半到兩個小時即可。

營養減肥功效：清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等。

鳳尾菇豆腐營養減肥湯

材料：鮮鳳尾菇100克，豆腐200，精鹽、味精、蔥花、香菜末、鮮湯、植物油各適量。

做法：

1、將鳳尾菇去雜質洗凈後撕成薄片；豆腐洗凈切成小塊。

2、鍋放油燒熱，下鳳尾菇炒片刻。

3、加入鮮湯、豆腐塊、精鹽燒煮至鳳尾菇、豆腐入味，再撒上味精、香菜末和蔥花即成。

營養減肥功效：又祛脂減肥、補中益氣和健脾養胃的功效。

營養減肥食譜有了，還需要水果輔助

1、奇異果

奇異果當中含有一種蛋白質分解的酵素，可以把食物當中的蛋白質，分解成人體更易吸收的小分子氨基酸，減少脂肪囤積。另外奇特果中的賴氨酸、甲硫胺基酸是幫助肉鹼合成的必須胺基酸，而肉鹼能有效促進脂肪的燃燒、減少脂肪積聚的作用，所以奇異果是減肥的得力助手。

2、西紅柿

西紅柿是熱量很低的減肥蔬菜，它含有豐富的膳食纖維，容易讓人有飽脹感。西紅柿獨特的酸味還可刺激胃液分泌來促進腸胃蠕動，以助脂肪燃燒，有利於西紅柿中的食物纖維在腸內吸附多餘的脂肪。

3、木瓜

木瓜里的木瓜酵素不僅可分解蛋白質和糖類，更有效分解脂肪。通過分解脂肪可以減少身上的贅肉，縮小脂肪內的肥大細胞，加速新陳代謝及時地把多餘脂肪排出體外，從而達到減肥目的。

4、火龍果

火龍果含有豐富的營養，能有效降低血糖和膽固醇，火龍果中含有的胡蘿蔔素可以抗氧化，有效調節機體平衡。另外它的纖維素較高，進食後容易給人一種飽脹感，減少人的食慾達到減肥的目的。

5、橘子

橘子含有豐富的水溶性纖維，可以增加飽足感，同時並能促進腸道消化，是一種很好的減肥水果。橘子內含有的酵素能夠有效抑制製造脂肪的細胞，所以長食有明顯的減肥功效。

6、檸檬

檸檬不僅是大家所熟悉的美容美白的好食材，另外還是減肥的佳品哦。檸檬含有大量可幫助抗氧化及瘦身的維他命C，另外它還有提高代謝、促進腸胃消化的功效。所以不妨在平時多喝一些檸檬水，酸酸甜甜養顏又減肥。

以上就是小編給大家介紹的關於冬季營養減肥的食譜的做法，合理的飲食和進補不但不影響減肥瘦身，還可以滋潤美膚，維持身體健康。滋補熱湯喝起來，讓整個冬日都暖暖的！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！