不升血糖的4個飲食原則！

飲食控制血糖，對於治療糖尿病尤其關鍵。糖友的飲食原則與一般人不同，但是，如果可以遵照以下4種飲食原則，也可以和正常人一樣，即飽了口福，又把血糖控制在合理範圍之中。

1、吃素少吃肉

素食多指綠色蔬菜，它們含有豐富的葉綠素，相比較魚肉中含有大量油脂和蛋白，多吃素少吃肉是控制血糖的小秘密。

2、化整為零 定時定量

如果糖友血糖控制良好，可以吃點水果，來補充維生素。番茄醫生提醒，最好不要在飯後馬上吃，而是飯後兩小時再吃，把水果分成幾餐來吃。

比如，一個蘋果分2-4次才吃完，而不是一口氣全部吃完。分餐次數越多，對血糖影響越小。正餐要定時定量，有規律的進食對控制血糖有好處，再加上藥物治療降糖，就不會出現飄忽不定的血糖值。

3、吃干不吃稀

例如，餅乾、米飯、饅頭等，它們比較干，不像麵條、米粥、面片湯等，因為越稀的米粥，越軟爛，也就更容易消化，升血糖更快，除非是牙不太好的人，否則還是建議吃干不吃稀的原則，有助降糖。

4、吃硬不吃軟

不推薦糖友吃的太軟，原因已在在第三點提到。最好是吃硬一點的食物，除非自身消化能力問題，否則吃硬不吃軟更有利於血糖穩定。

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