啥子都給娃兒吃！也許你的愛正讓娃娃處於危險之中！

最新 05-29

養個娃兒事兒多之輔食添加的禁區

在寶寶們到了添加輔食的時候，甚至還沒有到添加的時候，很多媽媽就已經按捺不住激動的心情，開始為寶寶的輔食到處搜尋食譜，購買鍋碗瓢盆，躍躍欲試，準備著要一展身手，誓要培養一個小吃貨。

可是你有沒有想過，添加輔食還是有學問的，時間要恰到好處，不能過早也不能過晚，如何加，加什麼，要規避什麼，都是有講究的哦。

關於輔食什麼時候加好，在往期文章中我們有講過，查看往期文章：乾貨|輔食大作戰。今天我們要講的禁區，是指在初期添加的時候，有什麼是需要特別注意的地方。

窒息的風險，你不得不避免

我有個客戶是成都某三甲醫院的兒科醫生，時常聽到她提起因為家長沒注意導致小娃娃進食異物的事情，甚至有一次有個娃娃沒能搶救過來，作為媽媽真的聽不得這種事情。不少大人覺得娃娃要吃就給他吃嘛！殊不知這對於咀嚼吞咽能力還沒那麼完善、氣道消化道又比大人狹窄得多的嬰幼兒來說是有巨大風險的一件事！哪些食物有窒息風險呢？

堅果類：我們愛吃的咔嘣脆的堅果，對於大人香脆可口，可以對於小寶寶來說，就會很容易卡到寶寶的氣管，不僅是輔食初期，在寶寶3歲前，都要避免提供此類食物。一整粒的花生、瓜子都應該避免。可以改變性狀比如打成粉末來吃。

呈顆粒狀的蔬菜：比如豌豆、玉米等，需要經過加工處理，比如煮熟，研磨成泥，玉米最好去掉外衣，寶寶更好吸收。

有核的水果：像葡萄、櫻桃、荔枝、大棗等有核的水果，需要洗乾淨去核後再給寶寶吃。特別是大棗的果核有尖尖的角，可能會對臟器造成傷害，寶寶要是不小心吞下去是非常危險的。初加輔食的寶寶可以先從香蕉泥、牛油果泥、蘋果泥等開始嘗試，從泥狀的食物再逐漸過渡到可以咀嚼的水果條。

食物中的隱形殺手

帶刺的魚：魚肉味道鮮美，富含維生素及優質蛋白，是寶寶輔食的理想食物。但需要注意的是，給寶寶製作魚肉的時候，一定一定要將魚刺剔除乾淨！不然寶寶嬌嫩的食道會受到傷害。我朋友圈曾經有個媽媽發文字說，第三次讓寶寶（一歲多）吃魚被刺卡到緊急送醫院，內心非常難過。有什麼辦法避免呢？首先選擇刺少一些的魚類，比如鱸魚；其次真的必須反覆檢查是否有殘留的刺，可以用深色的餐盤，這樣看得比較清楚；再次挑魚刺這樣的精細活兒，就不要交給眼神沒那麼好的長輩來做了。

發芽的土豆：土豆營養豐富味道百搭，深受很多寶寶喜愛。土豆含有豐富的膳食纖維，還富含豐富的維生素C。可是發芽的和皮青紫的土豆含有有毒的龍葵素，雖然說把皮盡量削厚一點，毒素會降低，但是為了安全起見，這種土豆還是不要給寶寶吃咯。

未煮熟的雞蛋：有些人會喜歡吃溏心蛋，可能喜歡軟嫩爽滑的口感，但因為生雞蛋裡面可能含有沙門氏菌，會導致嚴重的腸胃感染。因此，無論大人還是寶寶，雞蛋都要煮熟來吃最安全。

蜂蜜：蜂蜜雖然味道甜蜜蜜，有潤滑腸道，促進消化吸收，增進食慾等作用。但蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染。由於嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的代謝功能不完善，有可能導致非常嚴重的感染，因此小寶寶都不要食用蜂蜜。1歲以上可少量食用。

關於調味品

成人的世界，活色生香，麻辣酸甜，可是對於剛剛添加輔食的寶寶，她不需要重口味，品嘗食物的原味對於寶寶來說，才是最真最好的體驗。不該加的調味品有哪些呢：

糖：糖對於寶寶來說，提供的只是「無營養的卡路里」，而且糖還會增加損傷牙齒的風險。無論是白砂糖、冰糖、紅糖、糖果、帶甜味的飲料都不需要給寶寶食用。寶寶可以通過食物本身自然的甜味來獲取能量，水果和蔬菜不僅包含天然糖，也含有重要的維生素和礦物質，比如甜甜的南瓜，香甜的蘋果、香蕉等，營養又美味。罐頭裝的水果當然也不是寶寶的輔食最佳選擇。

鹽：我們說吃東西要有鹽有味才好吃，那是因為我們依賴上了鹽，可對於才加輔食的寶寶來說，鹽可是有害的。因為寶寶的腎臟還沒有發育完全，過早添加鹽會導致鈉攝入過量，增加寶寶腎臟負擔，可能會引起嚴重疾病；並且鈉過量對於鈣的吸收也會有負面影響。從小控制對鹽的攝入，對於寶寶的長期健康是有好處的。

我們建議的是一歲前的寶寶不需要加鹽，一歲後還是可以不加或者少量，因為我們的母乳中和很多食物中，其實都含有鈉元素，並不會因為不吃鹽而影響身體健康。

警惕「隱形鹽」：很多即食食品都加入了鹽來提味及延長保質期。比如：醬汁、熏肉、火腿、罐裝食品等，因此給寶寶的食物最好是新鮮的果、蔬、肉，避免這些加工食品。同時醬油裡面也是含有鹽份，因此寶寶的調料裡面不需要有醬油。

蔥姜蒜、香辛料：這些調味品的確可以讓我們的食物變得更加多姿多味，但是對於小寶寶來說，仍然不是必需。即便我們覺得肉類有腥味，害怕寶寶不適應，可是換位思考，寶寶沒有吃過姜，那姜的味道會不會也是一種刺激呢？因此，實在是要去腥，可以用檸檬汁來代替哦。

過敏的是是非非

其實過敏是寶寶和食物的緣分，延遲添加哪一種食物也不能絕對避免過敏。隨著腸胃功能不斷完善，寶寶對有的食物1歲過敏，或許3歲就不會過敏了。因此，沒有哪一類食物是絕對不能添加，我們也無法預料哪些食物會引起寶寶過敏。我甚至遇到過對土豆過敏的寶寶，也遇到過極少量對麥子過敏的。這裡羅列一些常見的致敏率高的食物，家長在給寶寶添加的時候需要細心觀察寶寶的反應：

花生、貝類、小麥、草莓、芒果、獼猴桃、堅果、海產品、乳製品等

如果父母對以上某種食物過敏，那麼給寶寶食用需要少量添加並觀察，一次引進一種新食物，過三天左右再繼續添加其他食物。

當然，不是所有異常反應都是食物過敏導致的，有些只是暫時食物不耐受造成的，有時或許是吃多了，或者製作過程衛生問題等導致的。