新國貨玩轉老傳統，小罐茶聯手五芳齋喚醒端午味道
端午節來臨之際，一則呼喚傳統節日生活儀式感的廣告被刷屏。
這則廣告由現代派中國茶小罐茶聯手五芳齋共同推出，用現代、時尚的表現手法，將承載傳統味道的茶與粽子融合在一起，既傳承了中華美味，又寓意著對端午節這個傳統節日的深情召喚，喚醒消費者味蕾的同時，也勾起了他們心中的美好記憶。
匠心傳承美好記憶
廣告片以國人的節日始終跟傳統美食密切相關開篇，一上來就點出「那些獨特的中國味道，總能喚起我們心中的美好記憶」。
對於胡建民來說，美好的記憶是1萬多個伴隨著粽香的日日夜夜。二十七八歲時，胡建民進入五芳齋工作，一干就是28年。他熟諳製作粽子的每一道工藝。
五芳齋粽子至今仍保留著最原始的手工包裹技藝，在長年反覆打磨中，胡建民八個手指的指紋竟然都沒有了！歲月磨平指紋，歲月亦成就匠心。如今，胡建民已經是非物質文化遺產保護項目五芳齋粽子製作技藝代表性傳承人，五芳齋粽子也成為中國人端午節的主選品牌之一。
作為非物質文化遺產項目福州茉莉花茶窨制工藝代表性傳承人，林乃榮製作茉莉花茶已有超過40年的經驗。
每年夏天最熱的時候，也是他最忙的時候。在林乃榮看來，小罐茶茉莉花茶之所以比一般茉莉花茶更清香濃郁，是因為原料只選用高山單芽綠茶，只採摘夏季伏天成熟的茉莉花。為了達到最好的吸香效果，小罐茶茉莉花茶的投花量達到驚人的7.2:1，反覆窨制8到9次，工序遠多於普通茶。
可以說，每一口茉莉花茶，都飽含著林乃榮的匠人精神。
創新守護傳統味道
作為非物質文化遺產保護項目，五芳齋是中華老字號，擁有近百年歷史。除了匠心，支撐一個品牌度過百年歷程的，還有兼具時代性的創新。
作為新中國茶的代表，小罐茶以其時尚現代的氣息，顛覆了人們對傳統茶文化的認知。傳承大師技藝的小罐茶，在堅守傳統工藝的同時，也迎合了年輕消費群體的品味。
小罐茶這次與五芳齋牽手合作的茶粽禮盒，是又一次以創新方式傳承中國傳統味道的嘗試。
小罐茶獻出了五位非遺制茶大師的經典之作，分別代表了各自品類之中的最高品質。小罐茶茉莉花茶，以7.2:1的投花量使其香氣濃郁，成為茉莉花茶的極品；小罐茶鐵觀音（清香），每一顆茶葉都是三分之一的優選精華，即使七泡仍香氣不絕；小罐綠茶，全年只採摘三天，每罐約200顆芽，每一顆茶都凝結心血與智慧；小罐茶大紅袍，以100%荔枝炭火反覆烘焙，歷經90天漫長製作而成，沖泡後湯色橙黃明亮，香氣馥郁，滋味醇厚；小罐茶黃山毛峰，只以頭撥頂芽為原料，每顆芽頭都需採茶工一顆顆去找，20多叢茶樹頂芽，才能做出一罐茶。
同樣，非物質文化遺產保護項目五芳齋粽子製作技藝代表性傳承人胡建民也呈獻了五款經典的粽禮：茉莉豆沙粽、蜜棗赤豆粽、龍井蝦仁粽、蛋黃鮮肉粽、五芳鮮肉粽。五款經典之作，既有對傳統味道的傳承，又有賦予時代的研發創新，讓傳統在創新中得以發揚。
「匠心有約」，喚醒端午
對於此次合作，小罐茶相關負責人表示，希望小罐茶與五芳齋首次聯合打造的「匠心有約」茶粽禮盒，能在節日喚起對親人的挂念，賦予傳統節日、傳統味道不一樣的體驗感受。
如今，中華民族的傳統節日正被「淪為」人們旅遊、休息的假期概念，在傳統節日氛圍上，全民族心嚮往之的歷史畫卷「清明上河圖」中所展現的濃濃的文化生活的盛況正在走向消亡，而這些本應堅守的美好傳統，如今卻成為了需要「保護」的記憶。
節日的傳統美食味道，是能讓我們形成共同記憶的共鳴，也是傳統傳承的最佳途徑之一。五芳齋與小罐茶的跨界合作，就是為了以創新的形式，讓中華節日文化的傳統更易於被新時代的廣大年輕階層喜愛。
作為世界上飲食文化最發達的民族，是「舌尖」讓我們形成了更為緊密的「共同體」。所有過眼的形式，都不及一杯茶、一口粽香對味蕾的刺激更能喚起人們對節日的記憶。
TAG:茶 |