深夜食堂的老闆，是一個旁觀者，是一個傾聽者，是一個解惑者，同時，又是一個參與者，不管是電視劇還是電影，每一個故事都有一個標題，這個標題和食物有關。這可以看出編導的匠心，一方面，故事展開的地方在飯店，食物的出現理所當然，另一方面，不同食物和不同故事搭配，既營造不一樣的故事，又能品嘗不一樣的人生滋味。

和飯店的簡樸一樣，食物的名稱也很簡單，「茶泡飯」「豬排蓋飯」「醬油炒麵」「腌白菜」「五花肉番茄醬」「咖喱飯」，在這簡單的飯菜里，蘊含的是繁雜的世界，複雜的情感；在這熱騰騰的飯菜里，浸染的是心與心之間的交融，人與人之間的溫暖。

深夜或凌晨到飯店吃飯的，有些是特殊職業的人，比如歌手、舞女、送報人；有些是由於種種原因不想回家或無家可歸者，他們往往生活不如意、心靈受創傷。「深夜食堂」，是讓肚子和心靈都滿足的地方，是治癒疲憊身心的地方，是讓人打開門從黑夜走向明天的地方。

「當一天結束，人們匆匆走上歸家路時，我的一天才剛剛開始。營業時間從深夜12時到早上7時，人們稱之為深夜食堂，你問有沒有客人，其實還不少呢！」

飯店老闆的身世、經歷，就像謎一樣，他臉上有一道疤，乍一看，有點兇惡，事實上，他是一個有特殊魅力的人：讓人踏實、信賴和依靠，扮演者小林薰說：「老闆到底是怎樣一個人呢？因為原著對這一點沒有詳述，但我猜，作者是要留給大家自己去想像。

老闆是個不具戲劇性的人，他不表現自己，儘可能把自己隱藏起來，讓客人盡量放鬆。」劇集和電影，都是通過老闆的講述來呈現。他熱情地歡迎客人，嫻熟地做菜，在一旁沉默地抽煙，凝神細細聆聽。深夜食堂的老闆，是一個旁觀者，是一個傾聽者，是一個解惑者，同時，又是一個參與者。

同樣的場景，同樣的食物，同樣的老闆，老顧客都在，又多了幾個新顧客。壁鐘敲響12點的鐘聲，深夜食堂的故事也剛開始。

1、《貓飯》

愛好唱歌的美幸，籍籍無名，清晨常來飯店點一份貓飯，老闆為她在店裡掛了一張宣傳海報，還邀請她在店裡唱歌，由此，一位店裡的常客作曲家替她寫歌，她終於一炮打響。不料，頻繁演出，積勞成疾，臨終前，特意到店裡點了一份貓飯。

這次的電影版和劇版一樣都是用食物講述一個溫熱的故事，而比起前作，這次影版2不再是老闆蒙頭做菜，這裡更像是深夜都市裡寂寞靈魂的聚集地，他們在每個夜晚關顧這裡，食物慰籍的不是味蕾，而是人心。

一個個關於人性、人情的故事都和食物一起滑入胃裡。

2、炒肉套餐

某天夜裡，來這的食客都因參加了葬禮而穿著喪服，而其中一個女生也穿著喪服，但她並沒有參加誰的葬禮，只是個人愛好。

女生會在工作壓力大的時候，穿著喪服去街上走走，轉換心情，來老闆這吃一份炒肉套餐，第二天又是幹勁滿滿。

女生是出版社的編輯，工作諸多不順。在她去作者家取稿件時，發現作家突發腦溢血死亡。在作家的葬禮上，認識了一位作家的前編輯，和他聊天很開心，葬禮後一起去老闆那喝酒吃炒肉套餐。

男人超級會撩，說女生的後頸和他想的一樣。

之後女生像是放下了包袱，變得精神，也再沒穿著喪服來店裡。

在一切都往好的方向在發展時，女生被警察告知，那個男人是奔走於全國殯儀館的奠儀小偷，他總在偷奠儀的地方追求女人。

或者說他很喜歡穿喪服的女人，這是他的性癖好。

女生再一次穿著喪服遊走在街頭。

3、蕎麥麵

故事是關於附近蕎麥麵店的老闆娘，她丈夫去世17年，一個人含辛茹苦把兒子撫養成人。

她覺得兒子碌碌無為，不求上進，整天只知道打乒乓球。

老闆娘在深夜食堂里遇到一位聊天非常投機的女生，兩人經常一起喝酒聊天，吐槽關於自己身邊的事。

老闆娘的兒子給店裡送外賣的時候認識一位女生，並發展成戀人。他對母親表達自己想結婚的想法，但被強烈拒絕了。因為他女朋友比他大15歲。

之後老闆娘又到深夜食堂這喝酒，那位聊天非常投機的女生也在。正當兩人聊得熱火朝天的時候，老闆娘兒子來了。

突然她兒子站起來對母親說，「我想和她結婚」，並指著和老闆娘喝酒的女生。

老闆娘總覺得自己的兒子還沒能獨當一面，怎麼能脫離自己的保護。

但其實她兒子很久之前就偷偷在相熟的蕎麥麵店裡學習，想重振自家的麵店，想讓自己母親早點輕鬆下來。

4、豬肉湯套餐

第三個故事的人物同樣也是女性，是一位老奶奶，得知自己的兒子在東京出事了，急需200萬元，急匆匆趕到東京來送錢。

老奶奶趕不上回去的列車，正好遇到上一部里的計程車女司機，帶她去了小田切讓的警亭。最後送她去老闆那吃點東西。

深夜食堂里的食客們非常熱心，給她安排住宿，想幫忙找到她兒子。

但他既沒有兒子的電話，也沒有兒子的地址。

老奶奶在小滿家住了幾天，終於警察聯繫上了老人家裡的親人。

這時眾人才知道，原來老人年輕人時和隔壁的洗衣店老闆私奔，拋棄了年幼的兒子。

所以兒子長大後與母親斷絕關係，不再有任何聯繫。

老人年紀大了，很想念兒子，想看看長大後兒子的樣子。

又是在眾人的幫助下，老人遠遠地看見了自己的兒子和兒媳，還有孫子。

年輕時犯下的錯，在年老時追悔莫及。

只能再吃一次兒子小時候最喜歡的豬肉湯套餐。

每次故事告一段落，都是要快要過年了。一個要回家團聚的日子，這群食客們都聚集在這裡，一起喝酒，吃肉。

他們是都市深夜裡孤獨的靈魂，是你，是我，也是他，是我們身邊的一個平凡人。

在這裡，我們訴說自己的人生，傾聽他人的故事。在深夜食堂里，人間百味都化為一鍋慢火久熬香四溢的豬肉湯。

人間冷暖里人情最是百般滋味，不管滋味好壞，都曾熱過腸子，都將化為屎尿。

無論是否認真過每一天，都要好好吃飯。

這些溫暖的小細節雖然沒有大意思但值得我們為它會心一笑，生活中確實充滿了這樣的不期而遇，雖然看似平凡，卻是一直溫暖著我們的心，讓我們感謝生活的賜予如同這一道道的美味。

開始總是未晚，美食同時也是美味你的心。

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