這樣做的花捲，又軟又酥，比蒸著好吃一萬倍！

花捲是很多人都比較喜歡吃的食物，而且，花捲的做法也比較簡單，味道也很受大家喜愛，但是大家傳統吃花捲的方法都是用蒸著吃的方法。今天就給大家介紹一種，與眾不同的，吃花捲的方法。這樣做的花捲，又軟又酥，比蒸著好吃一萬倍！而且這種花捲製作方法也比較簡單，營養豐富，味道鮮美，我們姑且把這個花捲叫冰花蔥花花捲吧。

需要的食材：麵粉、酵母、白糖、蔥花適量、鹽、黑芝麻、芡粉。

具體做法：

1、我們先取適量的麵粉，然後加入少量的糖，合適的酵母，加入水把麵粉揉成麵糰，，再加少量的食用油。

2、我們把麵糰揉光滑，蓋上保鮮膜，開始發酵。，

3、等麵糰發酵好了後，我們這時候就開始調蔥花油，在碗里放入1小勺麵粉，適量的蔥花，加適量的鹽，把油燒燙後加進去攪拌均勻。

4、然後我們把發酵好的麵糰拿出來，再加入適量的乾麵粉揉成團，把揉好的麵糰，擀成麵皮，我上我們剛剛拌好的蔥花油，把麵皮捲成筒狀，切成大小差不多的小段。

5、拿一個小劑子，輕輕拉伸，稍稍擰一下就可以做成一個花捲了。

6、它們在鍋里放適量的油，把花捲放在上面進行煎炸，等底部變成金黃色就可以了。

7、取一定量的澱粉、鹽和水攪拌均勻，倒進鍋里。蓋上鍋蓋，慢慢煎，就可以看到，下面的冰花在慢慢的形成，等到稍微有點發黃就可以了，再在表面上撒上一些黑芝麻。

這種花捲因為是煎制而成，吃起來不僅鬆軟可口，下面更是焦黃脆香，另有一番風味。

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