不用烤箱也能做出鬆軟美味的蛋糕，趕快試試這款網紅電飯煲蛋糕吧

電飯煲蛋糕

首先來準備一下做這個電飯煲蛋糕所需的用料：

主料：雞蛋 3個 低筋麵粉 3勺 純牛奶 3勺

輔料：白糖 3勺 油 1勺 檸檬汁 少許 鹽 少許

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接下來是做這個電飯煲蛋糕的具體步驟：

1、首先準備兩個稍大的容器分離蛋清和蛋黃，裝蛋白的必須無油無水

2、蛋黃加牛奶、一勺糖、油、麵粉、鹽攪拌均

3、蛋白加幾滴檸檬汁打發成大氣泡時加入一匙糖

4、打到小氣泡時再加入一匙糖

5、繼續打發兩分鐘左右後會感覺有些些吃力，泡沫越來越細膩，能立起小立尖即可

6、預熱電飯鍋。把三分之一的蛋白加入蛋黃糊里輕輕上下翻拌均勻

7、再把剩下的蛋白加入蛋黃糊里用一樣方法翻拌均勻，鍋里刷一層油，麵糊倒入鍋里振幾下振平蛋糊，可以在上面放自己喜歡吃的蔓越莓或者葡萄乾等，按煮飯鍵煮25分鐘，再保溫15分鐘就可以出鍋了

8、時間到了，可以看到蛋糕邊緣會有細縫，這個很容易就可以脫鍋

9、電飯煲蛋糕開始享受美味吧

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