推薦幾道美味可口的家常菜，色香味俱全，俗稱下飯小能手！

麻婆茄子材料：茄子、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、辣椒油等配料 做法：茄子去蒂洗凈，切成塊狀，用淡鹽水浸泡10分鐘，蔥花、大蒜切碎，姜切末；熱鍋油熱後放入茄子，小火慢煎至茄子微軟後盛出，鍋中倒油，放入蒜末和姜未爆香，下豆瓣醬煸炒出紅油，將茄子放入炒勻，加料酒、白糖、生抽，倒入清水燜煮一會，調入辣椒油、花椒油，待湯汁收干，撒上蔥花即可 推薦幾道美味可口的家常菜，色香味俱全，俗稱下飯小能手！

雞蛋煎豆腐材料：雞蛋1個 ，豆腐1盒 ，蔥花1根 ， 橄欖油 少許，鹽適量 做法：豆腐切成長方形的片兒，雞蛋打散加一點點鹽，小蔥切成蔥花，將豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味平底鍋燒熱，少油，將裹滿蛋液的豆腐一片一片放進鍋里，中小火煎至兩面金黃，撒上一點蔥花即可 推薦幾道美味可口的家常菜，色香味俱全，俗稱下飯小能手！

酸辣脆爽蘿蔔材料：白蘿蔔500克、鹽3克、紅辣椒3個、白糖兩勺、白醋300ml 做法：白蘿蔔洗凈去皮切片，厚約0.3厘米，放鹽，腌制約30分鐘至蘿蔔片變軟，有很少蘿蔔水出來時，撈出瀝干，瀝干水的蘿蔔片倒入陶瓷碗中，放入辣椒、白醋、白糖，白醋要蓋過蘿蔔片，浸泡3個小時之後即可食用。具體浸泡時間取決蘿蔔片的大小和數量 推薦幾道美味可口的家常菜，色香味俱全，俗稱下飯小能手！

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