海鮮怎樣吃最健康？科學搭配很重要

夏季是吃海鮮的最佳季節，但對於腸胃功能不好的人來說，海鮮吃得太多很容易導致脾胃受到傷害，甚至引起嘔吐和腹痛的情況。那麼海鮮怎樣吃最健康呢？學會科學搭配最重要。

一、海鮮和奶製品搭配

海鮮屬於嘌呤比較高的食物，吃太多很容易導致身體出現代謝混亂，增加痛風的危險。如果吃海鮮的時候，配上一些新鮮的蔬菜或者喝一些牛奶，鹼性的食物可以很好的中和尿酸鹽，促進尿酸排出體外大大降低了痛風的危險。在生活中和海鮮可以搭配食用的食物，還有玉米、雞蛋、冬瓜以及胡蘿蔔，含嘌呤較少的食物還有奶製品和各種蔬菜以及水果。

二、海鮮和豆腐搭配

豆腐對人們健康好處很多，含有非常豐富的營養元素，可抑制身體裡面的脂肪吸收，還可以很好的分解身體裡面多餘的脂肪，有效的防止動脈硬化。海鮮中往往含有豐富的碘，吃太多可誘發甲狀腺肥大，因此豆腐搭配海鮮有利於把身體裡面的碘排出體外，達到平衡狀態。

購買海鮮的注意事項

1、動眼。購買海鮮的時候要看魚的眼睛，眼睛的顏色一定要透明沒有渾濁的狀態，這樣就表示海鮮是新鮮的。接下來要看魚鰓是否是緊貼的，表面的皮膚是否是光滑的。

2、動手。用手輕輕按壓魚肉的表面，看肉質是否是緊身有彈性的。如果按一下不會有深陷就表示海鮮是新鮮的。

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