小龍蝦原本只是牛蛙的飼料，如今兩者都成了中國人的「盤中餐」

1962年，200對共400隻牛蛙被古巴當做禮物送給中國，飛機輾轉捷克、俄羅斯再到中國南京、廣州等地歷時10天，長時間的運輸中只有11隻牛蛙死掉，存活率高達97%。80年代我國中南部大肆養殖牛蛙，現已成為我國首批外來入侵物種。

在1962年之前，中國曾在1936年、1959年、1961年引入牛蛙來嘗試試驗，均為失敗，只有古巴牛蛙存活了下來。1965年，牛蛙養殖遭受衝擊，所有牛蛙被放歸野外。原本以為牛蛙在野外會滅絕，直到80年代再次發現它們的身影。牛蛙雖然是外來入侵物種，但還是要大量養殖才能滿足人民需求。

小龍蝦進入中國的歷程就有些曲折了。1927年，日本大規模養殖牛蛙，小龍蝦作為牛蛙的飼料從夏威夷引入日本國內。但是日本人低估了小龍蝦的繁殖能力，不久小龍蝦就「攻佔」日本境內的水域，日本本地蝦差點被小龍蝦趕盡殺絕。1929年，小龍蝦以日本為跳板流入中國。

之後小龍蝦在中國大量的繁殖，與在日本的待遇不同，小龍蝦被中國人當做了美食，成為人們的盤中餐，這可能是小龍蝦做夢都沒想到的。90年代，小龍蝦在安徽、江蘇等地的大排檔第一次被搬上餐桌，首批賣小龍蝦的餐飲店老闆也因此賺的盆滿缽滿。小龍蝦原本是牛蛙的食物，但是在中國它們都成了人們的食物，這應該會讓小龍蝦的心理會平衡點吧。

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