夏天不能吃冰？！真的嗎？！

最近好多寶媽可能都會看到這樣一條朋友圈：

很多恐慌的寶媽來問我們，這是不是真的？我們口袋育兒就專門寫一篇統一回復大家吧。簡單的說：這是一個損人不利己，存心讓人無法愉快的過夏天的、十分討厭的謠言。

我們人類是恆溫動物，要維持體溫本來就要源源不斷地通過新陳代謝產生熱量。如果外部溫度高我們就需要散熱，如果溫度低我們覺得冷，就會通過發抖讓肌肉補充熱量（冰的吃多了也會瑟瑟發抖……），而這些都是通過大腦的下丘腦控制的。發這種謠言的人，我只想說，中學的生物不及格是吧。

1 | 能吃冷飲嗎？

「寒氣入侵」這個說法，是民間傳統說法。在科學上，能入侵人體的只有：病毒、細菌、支原體（衣原體）。其中，有的病毒和溫度確實是有點關係的。研究表明，一些感冒病毒在「低溫」的情況下，會更活躍更容易感染人類。以前人不懂這些，只有本能的觀察。發現一接觸冰冷的東西，自己容易生病，所以就認為這是「寒氣」了！但現在我們知道，只是因為溫度讓部分感冒病毒更活躍。但這和人們吃什麼是沒有關係的！

反而，中國人喜歡的熱飲才是致癌物，國際癌症研究機構（IARC）認為隨著熱飲溫度的升高會增加食管癌的風險，把超過65°C的熱飲列為來2A類致癌物（很有可能對人類致癌）。所以下次再有人讓你「多喝熱水」、「乘熱吃」，你就可以說「想謀財害命是吧？」

那麼可能有寶媽說了，不對啊，我吃冷飲就拉肚子，這怎麼回事呢？這很可能是因為你有腸易激綜合征（IBS），吃了冷飲之後，腸道會有應激性反應；也可能是因為冷飲冷食不太衛生，上面細菌很多，導致你被細菌感染了。總之，因為個體差異，有的人確實不太能接受冷飲。但這些不是什麼「寒氣」，而都有科學的解釋。

小知識：什麼是「腸易激綜合征（IBS）」？簡單的說，這就是腸道功能紊亂。患上此病後，癥狀包括痙攣，腹痛，腹脹，嘔吐，腹瀉或便秘，或兩者兼而有之。致病的具體原因不明。是一種慢性病，比較常見，不嚴重，但需要長期管理。可以通過控制飲食，生活方式和壓力來控制癥狀。

而對於孩子，他們新陳代謝快，比大人更怕熱，連塊冰西瓜都不讓吃的話，這童年還能愉快嘛，而且吃冷飲還能幫助避免中暑呀。

吃冰的唯一有證據的負面影響，就是短時間內吃掉大量冰凍食品，可能會引起頭痛，但也是一會就好了。只要控制好量，無論是孩子還是孕婦，都可以盡情的享受夏季冰涼。需要提醒的是，冰淇淋吃多來會胖……會胖……胖……

2｜吃冷飲會宮寒嗎？

如果是因為擔心腹瀉拉肚子，而不選擇冷飲，這能讓人理解；但是，從冷飲說到「宮寒」，子宮和月經問題，這腦洞就有點大了。

如果現代醫學來說的話，一般是指痛經或月經不調等經期癥狀。首先必須要說，個體差異不一樣啊，有的女性在月經期間幾乎沒有啥疼痛；但也有的女性每次痛得死去活來。一般來說，痛經很可能是子宮出了一些功能問題，比如子宮腺肌症、子宮內膜異位等等；此外也可能是激素紊亂導致的；另外，還可能是查不出原因的。但是無論上面哪種原因導致的痛經，喝不喝冷飲對痛經影響都不大！因為冷飲進入了腸胃，而腸胃和子宮是沒有連通的啊！

那到底如何緩解「痛經」了，主要有下面三種這些方法：

1，熱敷。研究發現，比如用熱水袋按摩熱敷下腹，能緩解子宮肌膜痙攣，從而緩解痛經，效果明顯！注意，這裡說的是「熱敷」，而喝熱水用處不大，因為熱量沒有快速傳遞到子宮，從而不能起到緩解痙攣的作用。這也就是我們上面說的，其實喝不喝冷水或熱水，對痛經影響不大。

2，吃止痛藥。這也是非常有效的止痛方式。可以口服布洛芬、阿司匹林、對乙醯氨基酚等止痛藥。

3，口服避孕藥。這能調整激素水平，也是非常有效的緩解痛經的手段。

另外研究發現，女性完成生育之後，痛經的可能性大幅度降低。這可能和激素水平改變有關。除此之外，對付痛經就沒有更好的辦法了。至於傳統的「紅糖水」減緩痛經，那純粹就是忽悠。

所以從現代科學來看，這就根本不是個事兒——根據每個人不同的愛好就可以啊，喜歡吃涼的就吃點涼的，不喜歡就吃點熱的；夏天天熱吃點涼的，冬天天冷吃點暖和的。

3 | 冷飲的歷史

有的人可能要說了，中國人體質不同啊，中國五千年文化是這樣我們不能和外國人比了，那隻能說你並不了解中國歷史來。在夏天最熱的時候享受冰涼食物，是包括我們祖先在內的全人類共同的追求。早在公元前2000多年，兩河流域的古巴比倫人就已經學會在坑內堆壘冰塊來冷藏肉類。而中國在商代也已經懂得用冰塊製冷保存食品。

上圖是現藏國家博物館的曾侯乙冰鑒，是戰國時期的原始冰箱，用來冰酒。這時期的冰主要靠冬天採集，儲存到夏天使用，非常珍貴，只有貴族階層可以享用。

到了唐代晚期，人們發現硝石溶於水時會吸收大量的熱，使周圍的水降溫直至結冰。於是一些能工巧匠便開始利用硝石人工製冰。

到了宋代，就已經開始嘗試往冰里加糖或果汁來做冰棍吃，宋人文獻記載的夏季冰鎮冷飲有幾十種，走街串巷賣冰棍已經成為一種職業。宋人呂原明在《歲時雜記》記道：「自初伏日為始，每日賜近臣冰人四匣，凡六次。」看到沒有，從初伏開始，皇帝就給近臣賞賜冰食，用來降溫解暑，是一種頂級福利，可不是害他們哦~

而明清兩代，各種紅木、花梨、柏木製作的冰箱就更加普及，清代皇室大量使用冰塊，恭儉冰窖就是當時專供皇室用冰的冰窖之一。下圖是2009年以1000萬人民幣成交的乾隆御製掐絲琺琅冰箱。

而到了今天，當人們發明了電冰箱，終於讓冰鎮食品隨手可得，並全面普及到老百姓手裡的時候，如果讓寶寶夏天不吃冰，是想讓孩子體驗生活嗎？

4｜科學，讓我們更自由！

在大家生活中，經常能看到一些女性為了不要痛經，而對自己或家人各種禁忌。比如有的人夏天也要喝熱熱的紅糖水啊，有的人被忽悠花很多錢買了一堆亂七八糟的營養品保健品，而有的人疼得在床上打滾啊也不吃止痛藥。大夏天的，孩子或孕婦，或者是一些「養生人士」，被限制不能吃冰，甚至大熱天的還要喝熱水……因為無知，才有各種禁忌；而知識能讓我們生活更自由！

參考資料：

https://www.iarc.fr/en/media-centre/iarcnews/pdf/Monographs-Q&A_Vol116.pdf

https://www.lifestyletopia.net/blog/should-you-drink-cold-water

http://songshuhui.net/archives/65212

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