教你做香辣小龍蝦，一包火鍋底料就搞定，比外面賣的還好吃

最近哈妹在朋友圈總是看到有人在炫耀吃小龍蝦，但是外面賣的小龍蝦做法用料都非常講究，今天哈妹就教大家用最簡單的方法，做出最好吃的麻辣小龍蝦，只需要一包火鍋底料就搞定，喜歡吃小龍蝦的朋友們趕快學起來了！

火鍋底料燒小龍蝦

配料:

小龍蝦2斤、火鍋料80g、姜10g、蒜15g、郫縣豆瓣15g、黃酒適量、鮮紅椒1個、 干紅椒10g、雞精適量、白糖適量

烹飪步驟:

1.龍蝦用剪刀剪去腳(因為它老是夾手),用刷子給每個龍蝦洗個澡。

2.去蝦線，用剪刀將頭剪一點點，剪刀尖挑出龍蝦頭上的垃圾，留黃，吃龍蝦主要吃黃喲，黃香的滿口竄。

3.將打理好的龍蝦用水浸泡半小時左右。

4.切一些蔥姜蒜，這樣味道更香，嫌麻煩的朋友可以不用準備。

5.放少量油，郫縣豆瓣，火鍋料小火炒香。

6.姜，蒜，紅椒，干椒下鍋爆香。

7.龍蝦下鍋，放黃酒，白糖，加一點點水，大火煮5分鐘左右。

8.加香油，花椒油，雞精出鍋，是不是很誘人呢！

菜譜小貼士:

郫縣豆瓣和火鍋料都是鹹的所以不用再放鹽，龍蝦一定要去腳，去頭，去蝦線，挑頭上垃圾不然會很臟喲。

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