這種瓜的葉子是個寶，消炎又殺菌，很多人不知道，可惜了！
飲食
05-29
南瓜可謂一身都是寶呀，從瓜到藤，再到葉，樣樣都可以吃，而且味道都非常的好，南瓜人們可能經常吃，而吃過南瓜藤的人卻不多了，而吃過南瓜葉的就更加不多了。由於各地飲食的差異，在我們老家，其實我們都只吃南瓜和南瓜藤的，葉子以前從來沒有吃過，而村子裡有一個位遠嫁而來的鄰居，她卻只吃南瓜葉，從不吃南瓜藤的。
南瓜葉可是個寶呀，葉片中含有大量的維生素與氨基酸，同時也有一部分的膳食纖維存在，對促進身體健康特別有利。這種葉子中有天然的消炎殺菌成分，人們食用以後可以殺死腸道中的痢疾桿菌和多種然害腸道健康的病菌，這些病菌消失後人們的痢疾癥狀也就會隨之消失。很多人應該不知道南瓜葉這麼好，都是直接扔掉了，實在可惜了，而且南瓜葉炒出來之後，口感特別的清香，好吃。
【蚝油南瓜葉】
食材：南瓜葉，小蔥，蚝油，食鹽，食用油，
烹飪方法：
1、把南瓜葉從南瓜藤上摘下來，一邊沖洗一邊揉，可以把南瓜葉上絨毛洗掉。清洗乾淨瀝干水分。
2、洗好的南瓜葉，可以再切幾刀，不切也是可以的。
3、熱鍋涼油，放小蔥頭煸炒出香味。這個時候要開小火，避免火太大把小蔥頭炒糊了。
4、放入南瓜葉，開大火快速翻炒半分鐘至熟，不用炒太久，很容易就炒熟了。
5、放半勺的食鹽，再放少量的蚝油調味，翻炒均勻之後出鍋就可以了。好吃。
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