營養菜譜 南瓜發糕

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南瓜是當下最盛行的養生蔬菜，加上紅棗和牛奶不僅味道香甜營還非常有營養，小孩老人都喜歡。做沒難度，主要蒸耗時間。

[ 操 作 指 數 ]

?難度：■■■■■■■■■■稍有難度

?營養：■■■■■■■■■■非常好

?準備：■■■■■■■■■■30分鐘

?烹飪：■■■■■■■■■■60分鐘

主要材料：南瓜 牛奶 紅棗

輔助材料：中筋麵粉 酵母

1

南瓜削皮去籽切小塊，當然是塊越小越容易熟爛，上鍋蒸熟。如何判斷南瓜熟沒熟，拿筷子一捅就能捅出個洞洞來，就是熟透了

2

將蒸熟的南瓜倒入攪拌杯中，把南瓜打成泥

3

將打好的南瓜醬置於一個大些的容器中

4

加糖加奶加酵母，混合好，記得南瓜醬不要太熱，要不酵母被燙死了就不好咯

5

加入麵粉，先用筷子攪拌，然後用刮刀翻拌，和成麵糰子

6

不幹不稀的麵糰子，然後坐等發酵。 發到兩倍大的時候，把麵糰放進塗了油的戚風模具中，把大紅棗對半切擺成你喜歡的樣子，靜靜的等它再發酵10-15分鐘...

7

冷水上鍋蒸40分鐘，出國脫模即可。

主要材料：南瓜 牛奶 紅棗

輔助材料：中筋麵粉 酵母

— End —

yī dào shí pǔ ，jiù shì yī duàn jiāng hú

一道食譜，就是一段江湖

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