老媽擔心卵巢早衰，常吃這種「雞雜」，活血化瘀，一般人都能做

女人一般到了40歲的年紀，都會有一定的擔心，隨著月經量少或者停經的間歇出現，你可能已經開始經歷卵巢衰老的情況了，所以這個時候就應該及時的吃一些食物進行調養。老媽前段時間氣色也不是很好，而且因為已經四十幾歲的人了，大姨媽情況也漸漸不是規律，姨媽就讓她多吃這個菜，其實就是一道炒雞雜，只不過主要是雞雜裡面的「雞心」，感覺效果還是很不錯的，老媽整個人漸漸也就恢復了，而且這個菜一般人都能做。

老媽擔心卵巢早衰，常吃這種「雞雜」，活血化瘀，一般人都能做。

主要有三大步驟，首先就是購買雞心，一般雞心的顏色會決定它的品質好壞，買回來的雞心一般都是鮮紅的顏色，而且看起來質感很不錯的樣子，捏起來有彈性，那種捏起來比較死板的雞心都是長時間冷凍過的，最好還是不要購買。雞心在做之前清洗乾淨，然後最好用水焯一下，焯水的時候可以適當的加入一點生薑，去腥的效果不錯。

一般雞心可以和青椒一起炒菜吃，口感是很不錯的，想要味道更豐富一些的話，一般都會選擇將青椒炒雞心裏面加入一些其他的配料，譬如蘿蔔丁或者腌蘿蔔皮，這樣的話可以適當的放一些食醋，口感是很酸爽的。建議：炒菜的時候還可以放一些大蒜末，不要太多，只需要一個左右進行調味。

盛菜之前才加入一點食鹽，這樣的話口感就要好一些，吃的時候才雞心才會比較嫩，一般青椒炒雞心的話，如果提前加入食鹽，吃起來會特別的老，而且青椒的顏色也不是特別好看。

青椒炒雞心，其實活血的效果不錯，而且還有附帶的補血效果，因此能夠幫助子宮排出體內的淤毒，達到一定的養宮護卵的作用，從而預防卵巢早衰。

你吃過這道菜嗎？

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