這種昆蟲能消滅廚餘垃圾 還被寄希望解決全球糧食危機
「到2040年,我們要如何養活超過90億的人口?」法國水務巨頭威立雅集團董事長兼首席執行官安東尼 · 弗雷羅在5月28日舉行的媒體日上這樣問。
聯合國糧食與農業組織(FAO)曾在2017年預測,由於人口不斷增長,到2050年,世界人口將由現在的73億增長至100億,農業產量將需要增加50%。到2030年,全球將有6億人營養不良,屆時,每年需要額外投資2560億美元,用以抵抗飢餓,其中,包括研發新型農業技術、研究轉基因生物、人道主義援助等。
安東尼 · 弗雷羅表示,除了改進種植技術、提高種植效率和減少浪費,威立雅正在與初創企業合作,嘗試通過生物轉化方案來解決糧食問題。
生物轉化即將先前被低估的有機產品,如餐飲剩餘食物、農業收穫廢棄物等,轉化為高附加值產品。
圖片來源:Entofood
成立於馬來西亞的初創公司Entofood,就在開發一種基於黑水虻幼蟲的生物轉化方案。黑水虻是一種不具有攻擊性的昆蟲,主要生活在熱帶地區,以食物垃圾為食。Entofood位於馬來西亞的試驗農場建設在距離吉隆坡約30公里的地方,據其CEO Franck Ducharne介紹,目前,該試驗農場里養殖著超過1000萬隻昆蟲,在新建的繁殖中心,每天可以生產超過10億枚昆蟲卵。
Entofood公司提供的資料顯示,黑水虻卵孵化到幼蟲收穫只需要10-12天,用1公斤食物廢棄物飼養的黑水虻卵,可在不到兩周內生長為合計重量超過6噸的昆蟲幼蟲,約等於一隻大象的重量。經過清洗、乾燥、研磨成粉的昆蟲幼蟲,將用於製作有機肥料、汽油和高蛋白質粉。
「昆蟲蛋白不僅可以用於水產養殖,也可以成為人類的食物。」Entofood董事長Frederic Viala表示,到2040年,昆蟲蛋白的市場份額將佔到蛋白質市場的10%。
「這是一個完整的循環經濟鏈條。」 Viala在接受採訪時提到,這種模式也將逐步推廣至世界其他國家。他表示,Entofood擁有這種生物轉化再利用所需的技術,威立雅則在有機源方面經驗豐富,雙方合作將為食品安全和溫室氣體排放等問題的解決提供新的思路。
威立雅(巴黎泛歐交易所:VIE)的主營業務包括水處理服務、廢棄物管理和能源方案,2017年實現營業收入超過250億歐元。據弗雷羅介紹,廢棄物管理業務涵蓋廢棄物再利用的全過程,並最終將其轉化為材料或能源。
除了Entofood,另一家法國初創公司Mutatec也在與威立雅合作,使用黑水虻作為水產養殖和家禽飼養的食物。預計到2018年末或2019年初,該企業的蛋白質年產能將由250噸提升至1000噸。
去年7月,歐盟委員會已批准將從昆蟲中提取的、經過加工的動物蛋白用於水產養殖。
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