別小看這普通小炒菜，孕媽多吃既補鈣又補葉酸，誰都能學會

原標題：別小看這普通小炒菜，孕媽多吃既補鈣又補葉酸，誰都能學會

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懷孕期間，孕媽要特別注意自己的營養攝入。這不僅關乎自身的健康，還會對胎兒的身體發育造成影響。今天，花麻麻就來為大家介紹一道，適合孕媽在孕期多吃的家常菜，這道菜就是蝦仁豬肉炒蘆筍。

豬肉是我們最常見的一種肉類，性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分 。不僅具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。而且對於產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。對於孕媽來說，可以補血益氣，預防孕期缺鐵性貧血。

淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。常吃蝦對孕媽有通乳、催乳的功效，同時也能促進胎兒的骨骼和肌肉發育。

蘆筍蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。其中，含硒量高於一般蔬菜，與含硒豐富的蘑菇接近, 甚至可與海魚、海蝦等的含硒量媲美。孕媽常吃蘆筍可以預防胎兒的發育畸形。

下面就來介紹一下製作流程，蝦仁中加入鹽和水，攪拌均勻，浸泡五分鐘後，把蝦撈出來清洗。蘆筍去皮，切成段。豬肉切片，倒入油、食鹽、生粉、生抽腌制，攪拌均勻。蘆筍倒入鍋中翻炒片刻。隨後倒入水，蓋上鍋蓋燜煮三分鐘，然後盛起。

油鍋中爆香大蒜和薑片，加入肉片、蝦仁翻炒，添加鹽和料酒，倒入甜椒，加入水，還有生抽。最後把蘆筍倒進去翻炒片刻，一道蝦仁豬肉蘆筍就炒好了。

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