盤點拍美食的8個常見構圖技巧

ptpress攝影客

每天下午5點，學習一條攝影乾貨

熱情洋溢的夏天啊

大家一樣都是一樣拍美食照片，

為什麼有的人能拍的美美的，

有的人就拍不好看呢？

很大可能是構圖惹的禍。

今天

攝影君給大家總結了

美食攝影里

用到的最多的8種構圖方式,

這基本可以涵蓋大家

日常生活中的拍攝需要。

作者：邱子峰

知名商業美食攝影師

佳能、富士、保富圖pinpai攝影講師

多個廚電pinpai美食攝影課講師

多家雜誌特約攝影師

美食系列欄目導演、節目製作人

有食間美食美學工作室創始人、工作室同名

雜誌《有食間》主編

俯視時的三種構圖樣式:分別結合了上節所提及的幾種構圖樣式。(如圖 6.12 ~圖 6.14所示)

圖 6.12 俯視置中構圖

圖 6.13 俯視偏離中央構圖

圖 6.14 俯視三角構圖

在俯視置中構圖中,採用一些道具打破置中主體的死板,使畫面豐富。(如圖 6.15 所示)

在俯視偏離中央構圖中,主體偏移畫面,增加一個或者多個物件平衡畫面,增加畫面豐富感。一般來說,要把拍攝主體或拍攝對象放置於黃金分割點上。

俯視三角構圖也是拍攝多個主體時採用的一種構圖方法,可以採用聚散結合,疏密區分的方法進行構圖。

圖 6.15 俯視置中構圖

如果以視線高度的角度進行拍攝,同樣的三種構圖方式,又會展現不同的畫面,給人不一樣的感覺。(如圖 6.16 ~圖 6.18 所示)視線高度置中構圖中,建議增加具備讓畫面高中低錯落有致的道具,進而讓畫面更有立體感。

視線高度拍攝的三角構圖,物體近大遠小,主次就凸顯出來了。(如圖 6.19 所示)顯然在對焦清晰準確的情況下,佔據畫面最多的就是主體內容,而其他則為次要輔助內容。

圖 6.16 視線高度置中構圖

圖 6.17 視線高度偏離中央構圖

圖 6.18 視線高度三角構圖

圖 6.19 視線高度三角構圖

如果遇到拍攝、構圖多個物件的需求,在有著各種形狀的物件,如方的、圓的等並不統一的情況下,隨便亂擺很容易讓人覺得雜亂無章。

建議採用有著工業美的整齊擺法。如圖 6.20(左圖)所示,如果你並沒有美學基礎,那麼建議你按照自己覺得最整齊的擺法來擺,拍出人造的細節美,整齊乾淨即可。圖 6.20(右圖)是很多時尚雜誌上特別流行的靜物擺拍構圖方式。

圖 6.20 多種物件的構圖

圖 6.21 多種物件構圖的俯視效果

如果希望照片更有藝術美、不要太死板、看上去更自然、需要畫面有聚散、疏密之感,那麼就要學會亂中求序。要讓畫面看上去隨意,但又讓人覺得很舒服、很自然,則需要我們在布置時遵循一些原則。如圖 6.21 所示 , 雖然多種食物充滿了整個畫面,但是由於我們布置好了畫面的主次,所以可以讓觀者輕鬆地看出我們想要表達的主體內容;此外,我們還合理的安排了配搭道具的擺列方式,採用了平行與相交結合的構成方式。一些規律雖小,卻可以讓畫面變得耐看。另外,適當的留白,並配上文字或是價格,則可以讓畫面更飽滿。

構圖的穩定性

無論是現實擺放中的重心穩定,還是拍攝照片里的畫面平衡,都是對構圖穩定性所做的要求。

在圖 6.22 ~圖 6.24 這三張圖中,筆者更加喜歡圖 6.24,圖 6.22 和圖 6.23 中看上去快要倒掉的杯子會讓觀者心裡非常不舒服,當他們看到這兩張圖片時的第一反應或許就是

圖 6.22 畫面傾斜,重心不穩

圖 6.23 畫面產生畸變

-END-

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