好吃又簡單的菜譜，想不學會都難！

1.懶人臘腸蒸飯

原料：臘腸、大米、老抽、鹽。

做法：

1. 大米淘洗乾淨，浸泡半小時，臘腸切片。把配料和泡好的米一起放入盆中，加一點點鹽，少許水，和個人平時蒸米飯放的水一樣即可。放入蒸鍋四十分鐘，香香的米飯出鍋了。

2.香菇什錦飯

原料：香菇、木耳、土豆、大米、火腿腸、醬油。

做法：

1、干香菇洗凈泡水，糯米和大米摻在一起洗凈加水泡20分鐘。備好胡蘿蔔、土豆、豌豆、去皮五花肉

2、五花肉切指甲大小的丁，胡蘿蔔、土豆、香菇都切成丁（泡香菇的水不要扔掉，備用）

3、炒鍋內加少許油，倒入五花肉煸炒至微黃

4、加入蔥花、薑末爆出香味

5、加入胡蘿蔔、土豆、香菇丁煸炒

6、加入半湯匙老抽調一下顏色，倒入香菇水

7、水量剛剛沒過食材即可（香菇水不夠加涼水補），大火燒開，加入鹽調味，味道要比平常炒菜咸些為好，煮3分鐘即可關火

8、把米撈出倒到鐵釜電飯煲內膽中

9、先把食材鋪到米上，再倒入湯，湯的量要和食材齊平

10、合上飯鍋蓋，電飯鍋設置標準口感、標準飯、短粒米即可

11、豌豆開水焯熟撈出備用，米飯燜好後，加入豌豆，翻拌均勻

12、營養豐富的香菇什錦飯就做好了，好香啊，吃上一口有肉有香菇，真是過癮啊！

3.雙蓮燉排骨

原料：蓮子、排骨、醋、生薑、蔥。

做法：

1、蓮子放在溫水裡泡2-3小時，將蓮子里的綠色心挑出。

2、冷水燒開，把洗凈的排骨焯水。

3、撈出後放到裝有溫水的容器里清洗乾淨。

4、高壓鍋內倒入溫水，將焯水完洗凈的排骨放入，滴些醋，放生薑片和蔥，加熱8分鐘左右。

5、蓮藕切段。

6、高壓鍋加熱完，撈出蔥，撇掉泡沫，放入到砂鍋里，倒入蓮藕。

7、中火燉30分鐘。

8、燉完30分鐘後，倒入泡過的蓮子，小火燉30分鐘。

9、放入鹽調味後裝碗。

4.紅豆牛奶西米露

原料：薏米、紅豆、花生、燕麥、冰糖、西米、牛奶。

做法：

1、將薏米，紅豆，花生（減肥者少加），洗乾淨。

2、加入清水和燕麥，電飯鍋或高壓鍋煮。

3、冰糖一起加進去，關蓋，開煮。

4、煮西米的小竅門，先大火燒開清水，放入西米，煮個十五分鐘左右，關火，悶十分鐘，這時候，把西米撈出來，用冷水沖一遍。

5、還有小白芯，再燒開水，放入，煮個15分鐘，繼續燜。

6、成透明狀時，撈出，用涼白開沖一遍，這樣煮出來的西米又Q又軟不失嚼勁。

7、紅豆薏米等煮爛後加入鮮奶。

8、西米拌入紅豆薏米燕麥奶里。

5.懶人版糖醋排骨

原料：豬小排、食用油、薑片、料酒、醬油、米醋、白糖、芝麻。

做法：

1、豬小排冼凈，晾乾水份備用。

2、鍋內倒少量油，燒熱之後，爆香薑片。

3、放入排骨，一直煸炒到排骨變色後，表面金黃微焦。

4、此時就可以放入黃金比例中的調料了，順序是：先放一湯勺料酒，接著兩湯勺醬油，三湯勺米醋最後四湯勺白糖，炒勻。

5、再倒入能沒過排骨的開水，調中小火燜20分鐘。

6、20分鐘後調入鹽，開大火收汁，收到汁濃色亮時，撒入芝麻點綴即可出鍋。

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