我都不知道，魚肚子里還有這種寶貝，早說的話我就不扔垃圾桶了！

大家平時喜歡吃魚嗎？平時大家多是吃魚肉，有時候還會把魚頭斬下來專門做成剁椒魚頭，或是煮成魚頭湯。但是相信大家一定不會注意到，其實魚的肚子里還有一個營養價值非常高的地方，扔掉了就太浪費了。早說的話，我就不扔垃圾桶了！

這寶貝就是魚肚，魚肚可是個好東西呢！它的主要成分是高級膠原蛋白、黏多糖，魚肚又叫魚膠、花膠、魚鰾等，被列入「八珍」之一，是非常好的入菜的食材。

魚肚

魚肚含有多種維生素，同時也含有多種人體所需要的微量元素，例如鈣鐵鋅硒等等。

有很多人會專門收魚肚，就是為了拿來賣錢。魚肚有便宜的，也有貴的，貴的魚肚主要來源於那些稀少的野生魚類，所以價格極高。

魚肚的位置

市面上賣的魚肚也都是分等級來賣的，不同種類不同價錢，貴的收藏級別的魚肚也需要上百萬一只，而便宜的魚肚也才十幾塊。

魚膠都是經過人們加工而成，先經過仔細的洗凈，然後晾曬後就能得到魚肚。

另外還有一個可能很少人才知道的小秘方，那就是魚肚搭配菠菜，有止血補血的效果，對於懷孕的貧血、牙齦出血等癥狀有非常好的食療作用。而一些身體比較虛的朋友也可以試著用魚肚下去煮雞湯，效果也還不錯。

曬好的魚肚

下面就教大家一個用魚肚做的紅棗雞腳魚肚湯，女孩子要經常喝哦，對身體非常好。

原料：紅棗適量、雞腳8隻、魚肚50g、薑片5片、陳皮1塊、料酒2勺

步驟：

1、紅棗泡軟後去掉核，雞腳切掉指甲的尖頭，用清水漂洗乾淨後用涼水慢火煮，去除掉血污後，煮10分鐘左右就可以撈出來過清水備用。

2、魚肚用清水泡發後變軟。

3、鍋中放水煮干後放入薑片，將魚肚放入水中，倒入料酒，用小火燒開。

4、小火燒10分鐘後，將煮好的魚肚撈出來過一下清水，另外燒一鍋開水，將所有的材料全都放入開水中燒煮，用小火燒15分鐘，之後可以轉移到砂鍋或是電壓力鍋中，燒煮到所有食材可以入口後，加鹽調味即可。

紅棗雞腳魚肚湯

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