豬身上這個肉太好吃，滋陰補血，比雞胸肉便宜，做一大鍋吃個痛快！

很多人平時都不愛買豬棒骨，其實豬棒骨上的肉特別好吃，吃完肉還能吃骨髓，那可是好東西，具有益髓滋陰，生肌之功效。現在市場價也就5到6塊錢一斤吧，比雞胸肉還便宜，今天就教大家用豬棒骨燉湯，沒事買幾斤，熬一鍋，吃起來特別爽！

當歸棒骨湯

配料:

豬棒骨4塊、當歸1棵、沙參6棵、蔥3段、姜6片、鹽4克

烹飪步驟:

1.豬棒骨沸水後沖凈血沫，一次性加足水，加入當歸、沙參、蔥姜，大火煮滾轉小火慢燉 。（棒骨最好先浸泡兩小時左右，泡出血水，飛水後用溫水沖洗乾淨血沫。）

2.中間撇凈浮油 。

3.煮一個小時後，加鹽 。

4.燉至二個小時，將當歸、沙參及蔥段撿出。

5.一道補氣香濃的當歸棒骨湯就做好了。

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