道教對「飲食養生」有怎樣的要求？

隨著生活節奏的加快，工作壓力的增大、頻繁的應酬，很多人又喜食烈酒、濃茶、咖啡、夜宵、香煙等，逐漸形成越來越無規律的飲食模式，成為威脅人類健康的一大隱患。所以改善不良作息、合理調攝膳食對人體健康至關重要。

在飲食上，宜進食軟質的富含蛋白質、維生素和微量元素的食物，對於各種辛辣、刺激性食物，或易脹氣難消化的食物及多纖維的蔬菜盡量選擇少食或不食，對於油炸、腌泡、燒烤、熏制及酸糖類的食品更不宜多食。

保證多元營養的攝取。（資料圖）

養生之道，貴在「辯症施養」，要因人而異，因地相異、因時制異，按照時令節氣的陰陽變化規律，採取不同的飲食方法。保證多元營養的攝取，注意五穀雜糧的混食，蔬菜的選擇和葷素的搭配。

每天保持攝取足夠的水分，適量多吃水生食物，多吃季節性果蔬，少吃反季節的食物以及激素催生等食品。

總之，飲食養生要做到定時定量、少食多餐，細嚼慢咽、切勿過飽。盡量選擇易於消化、滋潤多汁的食物及粥湯等類，以保證和養護臟腑的正常運轉及保持身體的最佳狀態。

（編輯：景卿）

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