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讓人看了胃口大開的哪幾種誘惑美味佳肴

1、法國香草茶,像我們平常飲用的袋泡茶一樣包裝,只是茶包並非紙做的,而是用精細的紗布製成的。水果香草茶在香草茶家族裡是比較有名的一種,光它的味道就有十餘種之多。細品該茶,只覺香氣四溢,往往是茶未到,香氣已先行攻佔了你的鼻子。這種純正的香草茶,目前廣州市面上還很難找到,而法國餐廳就有供應,全靠店主從法國帶過來,身價當然不低:小小一壺須28元。

2、「狗不理」創始於一八五四年。清咸豐年間,河北武清縣楊村(現天津市武清區)有個年輕人,名叫高貴友,因其父四十得子,為求平安養子,故取乳名「狗子」,期望他能像小狗一樣好養活(按照北方習俗,此名飽含著淳樸摯愛的親情)。

3、阿拉伯人善於烹調,食物豐富多彩。其飯菜的特點是甜、香、油膩。咖啡和茶是每天不可缺少的飲料。阿拉伯人信奉伊斯蘭教,禁吃豬肉,不吃外形醜惡和不潔之物,如甲魚、螃蟹等,也不吃已死的動物。如獵取野味時,打中後獵人即趁血還沒有凝固時,迅速割斷其喉頭,否則就不能吃。

4、關於近十年來風靡世界的精品咖啡浪潮,最為有趣的一句話莫過於:人生已經苦短,當然要喝精華。精品咖啡,不僅是要盡最大可能地萃取咖啡果實中的口味、香氣與能量,也經由烘焙與沖煮體現不同土地的風味特色。不同於上世紀三四十年代,因提神解乏的功效而傳播到世界各地的第一次咖啡浪潮,以及二戰後風靡世界的意式蒸汽萃取濃縮咖啡浪潮,第三次咖啡浪潮在十年前產生,以生產高質感咖啡為主要概念,強調咖啡的地域之味,提倡淺度烘焙,突顯咖啡本身的個性。如今,判斷一杯好咖啡的標準是對不同產地咖啡單品更為豐富層次的「風味輪」的體驗,或是對咖啡豆的生產、採收、加工,以及對於咖啡製作每一個環節的重視。每一杯咖啡都有不同,因而,每一次體驗都值得珍視。

5、大約在公元前三零零二年前後,古埃及人最先掌握了製作發酵麵包的技術。最初的發酵方法可能是偶然發現的:和好的麵糰在溫暖處放久了,受到空氣中酵母菌的侵入,導致發酵、膨脹、變酸,再經烤制便得到了遠比「烤餅」鬆軟的一種新麵食,這便是世界上最早的麵包。古埃及的麵包師最初是用酸麵糰發酵,後來改進為使用經過培養的酵母。

6、據記載,乾隆皇帝在江南察訪民情時,曾在一戶農家吃到一種黃澄澄、金燦燦的菜肴。乾隆皇帝當時覺得此菜脆嫩爽口,味道鮮美,就問農婦此菜為何菜,農婦不知是皇帝,就開玩笑地說:「此菜形似『如意",乃『如意菜』,也。」乾隆皇帝回京城後,又想起了「如意菜」,御廚不知「如意菜」是何種蔬菜,就到處詢問。後來巧遇江南一位小廝,才知「如意菜」是黃豆芽。

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