今年的西山楊梅你嘗鮮了嗎？

越進入夏天

小編越發現

太湖有「三多」尤其適合炎炎夏日

山多水多水果多！

這不剛過了枇杷熱

大伙兒又可以準備吃楊梅啦

楊梅——六月的味道

五月楊梅已滿林

初疑一顆值千金

味勝河溯葡萄重

色比瀘南荔枝深

楊梅家族

早紅梅

早紅梅總是楊梅里第一個來報道的。她的個頭偏小，味道偏酸，水份略微少了點，但楊梅味還是很足的。

烏梅種是西山楊梅的主力軍。她的水分足，個頭也不小，口感非常好，值得一嘗哦。

烏梅種

浪蕩子

浪蕩子是楊梅中的金字招牌，是西山的最佳品種。她不僅口感優質，而且儲存時間也長。

當然，西山楊梅不止這幾個品種，而且都各有風味，只知道吃楊梅的你下次也可以和小編一樣，留心一下不一樣的楊梅風味哦~

吾家有楊梅初長成

走街串巷，小編已經看到街邊的小販，水果超市中楊梅已經開始上鮮啦，那你們知道距離一大波的楊梅熱還有多久嘛？

幼果期

五月初

在此期間，楊梅不斷吸收營養，迅速膨大。

硬核期

五月中

果核從軟到硬再到全硬，會形成一股獨特的楊梅清香。

膨大期

五月下

果實的二次迅速膨大，清香更加明顯，酸度也會增加。

轉色期

六月初

果實慢慢發白，顏色開始向緋紅色轉變。

成熟期

六月中

雨水多，濕度大，果實由紫紅色變為紫黑色，明顯開始變甜。

然後就是楊梅熱啦！！！

楊梅採摘園

夏天吃楊梅是一種幸福，但是你可能不知道的是初夏摘楊梅更是一種樂趣，自己摘到的楊梅會比市面上買到的更甜哦~

GIF

石公村樟塢採摘

途徑石公山景區，不妨停下採摘的步伐，登山賞湖景。

秉常村毛公塢採摘園

經過包山禪寺前往採摘園，感受禪意的靜謐安詳，蕩滌酷熱的煩悶。

衙甪里村甪里採摘園

從禹王廟步行前往採摘園，一路上感受綠樹成蔭的清涼和水天相接的湛藍。

楊梅採摘貼士

知道了採摘園地點，你以為打開導航就可以驅車前往了嗎？當然不是，作為一個專業採摘人士，每次採摘前可是需要做好充分準備的哦~

GIF

1.防蟲防劃傷

採摘楊梅時，一定要記得帶深色長袖便裝，可以防止蚊蟲叮咬，也可避免被樹枝劃傷。當然最要緊的是，即便紅色楊梅汁沾到衣服上，也看不出來哇！

2.防晒

天氣炎熱，防晒品必不可少，帶好太陽帽、太陽鏡。女孩子最好塗點防晒霜之類的，防晒要做嚴實哦！

3.運動鞋

鞋子最好要穿深色的運動鞋，因為山路泥濘，另外掉落的楊梅也有可能會把鞋子染成楊梅紅色哦！

4.採摘工具

發紫的楊梅是熟透的，最好用剪刀將樹枝部位輕輕剪斷。柄不能留長，以免在水果籃中「刺傷」其他楊梅。採摘時可以放一層樹葉鋪一層楊梅，避免磕磕碰碰。

摘楊梅有重點

為了採摘到最好吃的楊梅，小編特地整理好了楊梅挑選攻略，給你一口咬下滿滿的幸福~

1.看顏色

暗紅色，或者過於黑紅的楊梅最好不要摘，青色、青紅色的楊梅還未成熟，應當挑選果面乾燥、顏色鮮紅的楊梅。

2.摸果肉

如果楊梅果肉太酥軟，那就是過於成熟了，最好別摘。而肉質太硬，則還沒有完全成熟，吃起來酸澀，口感不佳。軟硬度適中的楊梅，才是最佳選擇。

3.品口感

楊梅汁多，鮮嫩甘甜，吃完嘴裡沒有餘渣。有些質量比較差的外地楊梅比較乾澀，入口汁少，吃完還有餘渣。

4.聞香味

新鮮的東西山楊梅聞起來有股香味，如果帶有酸味，說明楊梅已發酵，過了最佳食用期，影響口感。

楊梅吃出新法

不管你是一個簡單粗暴喜歡生吞活剝的人，還是喜歡精緻細巧的慢慢品味的人，楊梅都可以滿足你的需求~

簡單粗暴法

楊梅好吃，但卻是易生蟲體質，洗乾淨可是頭等大事兒。將新鮮的楊梅放到一個較大的廣口碗中，倒入足夠的鹽水中一起浸泡，可以起到趕走小蟲子的效果。還要注意的是，要至少浸泡20-30分鐘，之後用清水洗凈過濾，接下來就能大快朵頤啦！

冰鎮楊梅

這是夏日最爽最冰涼的吃法！

洗凈的楊梅上撒一些白糖，腌大概十分鐘左右後，放到冷藏室或者冷凍室冰凍，想吃的時候來一碗，這感覺無以媲美。

楊梅果凍

選用瓊脂或吉利丁和冰糖做一份酸酸甜甜的楊梅果凍，Q彈爽滑，吃了一口還想來一口。

冰凍楊梅汁

選用冰糖熬制楊梅汁，冰凍後來一杯，妥妥地消消暑意。

楊梅奶昔

楊梅果肉，香草冰淇淋，原味酸奶，冰塊攪拌即可，中西合璧的美味，不說了，小編的要去擦擦口水了。

這份超詳攻略超大禮包

你畫好重點了嗎

楊梅即將來襲

我準備好了

就等你了哦

歡迎廣大粉絲投稿！可以是民俗、可以是小吃、可以是景點、可以是圖集、可以是視頻……只要是和「蘇州太湖國家旅遊度假區」相關即可，通通砸過來吧！

投稿方式

注意！投稿屬於公益性宣傳，無額外稿費支付，但我們會署上您的姓名。所有投稿默認原創，同時授權蘇州太湖國家旅遊度假區發布，原版權屬於投稿者。投稿前請確認相關權益問題無誤，如有問題，投稿者自行負責。請悉知。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！