芽庄除了美景，還有美食
在三亞吃一頓海鮮的花費，
在芽庄可以吃四次，
在泰國吃一頓海鮮的花費，
在芽庄可以吃三次。
所以在芽庄，
你可以像土豪一樣，
龍蝦，生蚝，買買買！
完美芽庄美食篇
芽庄人氣美食推介
龍蝦
Lobster
整個東南亞最便宜的龍蝦就在芽庄！來到芽庄海鮮大餐一定是逃不掉的，重頭戲當然就是芽庄最有名的大龍蝦了！其中海邊婆婆烤龍蝦非常有名喔！
海鮮
Seafood
芽庄的便宜海鮮，主要集中在海灘邊上。有龍蝦、海蟹、大蝦，還有比拳頭大的海螺、扇貝和很多不知名的貝殼可以選擇。記得砍價，一般一隻大龍蝦，兩隻大海蟹，幾個大大小小不同品種的海螺，差不過10萬盾，如果講講價，還會送你一些免費的貝殼。
越南米粉
noodles
越南米粉粉是越南出了名的庶民料理，牛肉米粉可選擇生與熟，生牛肉為絞肉狀，在與熱湯攪拌後呈半熟狀，相當鮮美。其中牛肉河粉和雞肉河粉最受歡迎，可謂越南美食一大代表。
春卷
G?i cu?n
春卷是最受越南人歡迎的一道菜，和中國的春卷做法不同，味道也有很大差別。用糯米製成米皮，包裹由豆芽、粉絲、魷魚絲、蝦仁、蔥段等做成的餡。食用時用生菜葉裹上春卷，再蘸上魚露或酸醋、辣椒等佐料，十分爽口。。
滴漏咖啡
Coffee
咖啡之于越南，就好像茶對國人的重要，那是一種深入骨髓的滲透。越南咖啡的風情還在於其沖泡過程的特殊，不是用咖啡壺煮，而是一種特殊的滴濾咖啡杯，緊密地壓上厚厚一層咖啡粉，衝進熱水，耐心地等著咖啡一滴一滴地落進杯子里，一杯咖啡可能要滴上一個小時。
甘蔗汁
Sugar cane
剛榨出來的甘蔗汁甘甜無比，一杯下去，沁入心脾。芽庄加了檸檬汁和冰塊的甘蔗汁，味道很棒，非常適合在炎炎夏日中來上一杯，5000越南盾一杯，可用塑料袋外賣。
法棍麵包
Bánh mì
越南人的日常食品。把腌菜、黃瓜、辣椒、黃油等配料夾入法國麵包，加上牛肉或雞肉一起吃，最好再配一點辣椒。
越式肉粽
zòng zi
肉粽是越南的傳統美食,做法是將上好的瘦豬肉加入各種香料，放入石田中著成糊狀，然後用芭蕉葉或荷葉包上裹成粽粑狀，放火鍋中煮熟。吃前蘸以魚露和胡椒粉，味道鮮美，不油膩，吃後口齒留香。
炭烤魷魚
Squid
越南海鮮的做法最常見的就是碳烤，蝦、貝殼、螃蟹、魷魚都可以用來烤著吃，魷魚被炭火烤至半干，蘸著青檸野山椒甜醬吃下去，魷魚控絕對不能錯過，手撕開再用來下酒也是非常適合的。
越南煎餅
A pancake
流行於越南的煎餅主要成份為粘米粉、水、薑黃粉，在芽庄流行加入椰漿，常見餡料為芽菜、豬肉、蝦、生菜，常配以薄荷、紫蘇等香葉同吃，醮以水蘸汁同吃。在國外，這種煎餅有時會叫成斑戟，但越南煎餅的餅皮不含雞蛋，其黃色源自薑黃粉。
海膽
Sea urchin
芽庄還有一項必吃的食材，就是海膽，最簡單的吃法，刺身即可。蘸料里有魚露、黑胡椒粉，特製的湯料，就那麼蘸著吃，是鮮美異常的尤物，而且更加關鍵的是：這樣一個海膽，售價僅8元人民幣，還不痛快地吃上一打么？
熱帶水果
Fruits
越南的氣候非常適合熱帶水果，這裡路邊就會出售新鮮的水果。火龍果、菠蘿蜜、山竹、榴槤等都是非常好的選擇。水果價格低廉，芒果和山竹甚至低到3元人民幣/公斤，價格比國內低太多，而口味比國內好上幾倍。
水果撈
Fruit
在芽庄街頭經常可見人們坐在塑料矮凳上津津有味的品嘗著一種甜品，將多種水果切塊後淋上椰汁或者鮮榨果汁，這就是水果撈。一碗只售4塊多人民幣！
甘蔗蝦
Shrimp
把去殼的鮮蝦肉剁碎打成蝦膠，裹在削去外皮切成條狀的甘蔗上，再包上麵粉、蛋汁等配料下鍋油炸，吃時蘸用配好的蘸醬。
吳郭魚
Fish
吳郭魚也是越南特色的一道美食，來越南必吃之一。
人氣推薦店：
1、Lac Canh Restaurant
必須要提的芽庄本地餐廳，雖然離市中心有點遠，但絕對值得一去，比起新咖啡附近的各個洋人開的餐館、酒吧強太多了，烤肉烤蝦的口味絕對一流，環境一般都是本地人。別具越南特色的烤肉小館，烤海鮮和腌漬的牛肉是特色。
非常受歡迎的一家餐廳，主營海鮮燒烤，其中牛肉、魷魚、大蝦以及龍蝦最受歡迎。
消費：烤魷魚72000越南盾/份，大蝦80000越南盾/份，烤牛肉80000越南盾/份人均30元人民幣起。
地址：44 D Nguyen Binh Khiem(查看地圖)
電話：(84.058)821391 - 822522
2、Nha Hang Yen"s Restaurant
頗有情調的一家越南菜餐廳，晚上燈籠亮起非常有氛圍。
平價美味的越南風味餐廳，深受來自全世界各地的遊客們的歡迎。傳統的越南料理，海鮮，春卷，飲料都是這家餐館的特色，強推hot pot with seafood。餐廳分為上下兩層，二樓還有露天陽台，讓你在享受美食的同時觀賞風景，這絕對十分美妙的體驗。
地址：3/2A Tran Quang Khai, Nha Trang 65000, Vietnam
3、Lanterns Vietnamese Restaurant
這家門臉並不顯眼的餐廳位於芽庄市區內，土黃色的牆上畫了一個小窗戶，橘紅色燈籠掛滿了天花板，營造著浪漫的氣氛。即使不來享用主食，點上一杯飲品，也能有不錯的享受。火鍋、燒烤、煮是特色菜，尤其是fish in clay pot，是每一個來這兒吃飯的遊客幾乎都會點的菜，味道不錯，只是量很少。早餐26,000-73,000越南盾，特色炒飯76,000越南盾，火鍋188,000越南盾。菜單和價格都可以在網站上查到。
地址：34/6 Nguyen Thien Thuat(查看地圖)
到達方式：位於芽庄市區，距離Sinh Tourist 步行3分鐘。
營業時間：7:00-23:00
電話：(058) 2 471 674
網址：http://lanternsvietnam.com/
4、Truc Linh 2
看到遊記上很多人推薦這家餐廳，於是還是去試一試。我們去的時候大概六點左右生意很一般，裝修風格比較中式，門口有一對對聯。這裡距離芽庄中心廣場20分鐘左右的路程。
兩個人點了一個海鮮火鍋，一隻龍蝦外加兩杯飲料，一共花去110.6w越南盾，摺合人民幣300多元，個人感覺還是比較划算，不過味道沒有想像中的好，菜的份量還是比較足，兩個人吃完全足夠。
5、OH ! SUSHI BAR
這家店主營是日本壽司，也有少量越南菜，這裡的壽司很好吃，全是歐美人在這裡吃飯，強烈推薦這裡的三文魚壽司和紫菜壽司，價格公道，性價比超高的!店的位置很好找喲。
地址: 17C HUNG VUONG st, Nha Trang, Vietnam
電話: 84 58 3525729
營業時間: 10:00~21:00
6、Mediterraneo Spanish & Italian Restaurant
92 Nguyen Thien Thuat, Nha Trang, Vietnam
這是一個很小的餐廳，如果不拿地圖是不容易找到的，但是中國有句老話：酒香不怕巷子深，用這裡也合適。這家店的主打是西班牙菜和義大利菜喲，pizza很不錯，尤其是意式香腸pizza，這裡的甜品做得非常好。強烈推薦。
7、Nha Trang Seafoods
地址：46 Nguyen Thi Minh Khai St., Nha Trang, Vietnam
電話：(84-58)3822664
這家餐廳主要接待外國遊客，也有很多旅行團在這裡用餐。第一次吃海膽，開始還有點害怕，但之後吃起來感覺還不錯，有點鹹鹹酸酸的，不知道是不是澆了檸檬汁的原因。花螺、蝦、螃蟹那些都很新鮮，口感也很不錯。我們吃的肚滿腸肥都快走不動道了，也才花了97萬盾。
8：Quan Muoi Do
地址: T632 Duong Pham Van Dong
這家店不用菜單的，直接到裡面稱了海鮮再告訴店家用蒸的、烤的、煮的還是火鍋，然後就可以坐享美食了，推薦烤牡蠣和烤大扇貝，加一些花生或者蔥花，烤出來的扇貝肉那叫一個香啊，總共才花費82萬盾。
9、Ganesh IndianRestaurant
地址：82 Nguyen Thien Thuat street
電話：(84-58)3526776
人均40-60人民幣。白底黃字招牌使得芽庄這家印度餐廳並不難找，他們提供各種傳統印度菜，尤其是Tandoori系列和咖喱系列，廣受好評，而這裡也常常客滿。
10、終極推薦：海邊婆婆烤龍蝦
這恐怕是芽庄最有名的菜肴了，每到夜幕降臨，臨海的那條南北向的大街邊上，就支起了一個個的海鮮大排擋，吸引了大批的遊客。除了龍蝦還有各種貝類和海螺，她們會塗抹上一種當地特別的甜醬汁，燒烤後就著甜醬汁吃，別有一番風味。魷魚也不錯，值得一試 。新鮮龍蝦，一隻100000盾！才40塊人民幣！！碳烤的做法真的真的真的真的太好吃了！
除了龍蝦、扇貝、魷魚、蟹、生蚝，芽庄還有炒螺、皮皮蝦等眾多海鮮。
（文章.圖片來源於網路 ）
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