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談談滋陰的那些葯

中藥裡帶滋陰性質的藥材大部分都是根莖類,因為長期埋於地下,能量多是聚合在根里,而且對土地肥性都有影響,因為土裡的能量全被汲取了。

所以當用在人身體的時候,經過煎煮湯液都會變的稠滑,這很類似人體的組織液,所以這類藥物都可以補充人體的津液。

這類藥材還有一個共性就是壓秤,比如地黃、天花粉、白芍、麥冬、北沙參、玉竹之類的,20g的藥材也不過了了幾片。

葛根

唯一一個質地輕而且有補津液功效的藥材就是葛根了。葛根也分柴葛和粉葛,其中粉葛粉性更足,故補津液更好,柴葛質地更輕,纖維更多,上升力更強。總的來說葛根都有引津液上行的功能,這也是作為能補津液的葯,質地卻很輕的原因了。

栝樓根

它和葛根類有很多類似的地方,比如二者質地都呈現粉性,都有長長的藤曼,不過葛根結的果實為谷,稱葛谷;栝樓結的果實為瓜,稱栝樓實。栝樓根可以和葛根一樣做成粉,不過栝樓根的口感很苦,所以不能像葛根粉一樣流行。

醫聖仲景對栝樓根的應用幾乎都在渴的癥狀,只有栝樓桂枝湯用在津液虛的痙病上。人會渴不外乎兩個原因,一是有熱,二是津液虛,所以栝樓可以定性為寒性的滋陰葯。這就契合了《神農本草經》上講的「主消渴身熱,煩滿大熱,補虛安中」。安的這個中,也是胃中有熱才能安,若是寒的話只有姜才能安。栝樓根作用的層面在中間以及往上的部位。

栝樓根的苦也是很明顯的,但凡苦都有破和降的作用,可以破胸中的結,只是其苦降的力量不如栝樓實,所以醫聖仲景在陷胸證和胸痹里都用栝樓實,栝樓實相比栝樓根加強了苦破卻少了滋養的粘滯,像刮片一樣而且還能清理粘滯的東西,胸中沒有結滯的人,嘗了栝樓實難免會傷人。

地黃

地黃,它分生地和熟地,生地的主要功能是祛瘀,它單煎的湯液並不是很稠滑,但是直接沉到下腹,要是服用劑量再大些會導致腹瀉的,可見生地的功能是祛瘀為主。熟地則是恰好相反,它煎煮的湯液稠黑而味厚,還帶有一點甘和酸的味道,這是蒸制的結果,熟地嘗起來有點像火山爆發的岩漿,順著山脊往下走,滋養下焦。

具體對應那些癥狀呢,一個部位的能量不夠了會出現各種各樣的癥狀,若是講則會堆砌很多文字,否則就不能盡言,體會到那個意思便可舉一反三。

麥冬 玉竹

麥冬和玉竹煎煮的湯液有種清輕的感覺,它不像地黃沉厚,這兩味葯散在肺部和頭面。這就是同為滋陰葯,滋養的部位不同。

白芍

白芍十月便開始長芽,芽尖經歷寒冬後,春初開始鼓動生長,古人總結破陰實寒凝而出。

此圖為芍藥種根,深秋便長芽,來年春初才萌動

白芍煎煮的湯液有一股怪怪的味道,這個感覺不好形容。有一次劉希彥老師帶著我們嘗葯,他講白芍有一種漚了的酸味,當時就覺得這個形容很準確,類似有些東西發酵了一樣。喝到身體里是一種柔和且有力的下行感,像一個石頭往下沉,這個石頭理解成一股能量,會砸壞舊的東西,然後自己補充進去,對於身體來說就是破下焦陰結,還可以斂能量到小腹。總結起來就是推陳致新。

凡是有腥味、臭味、酸漚味的東西,都可以去下焦的瘀堵。比如敗醬草,就有一種臭襪子的味道,所以也叫臭敗醬,它可以直接祛下焦腸癰;比如酵素,有些人喜歡喝,然後大便會非常通暢,現在的說法是酵素含有豐富的促進消化的菌類,古人並不這麼看,要說還是圍繞的四氣五味,這是品鑒葯的根本。其實酵素類同芍藥的漚酸味,可以祛下焦的瘀堵,不過沒有芍藥斂津液下行的作用。

牛膝

除了金石類藥材,滋陰葯的特質是質地沉重的且有漿質(古人形容為「脂」)和粉性。除了前邊說的質地輕的葛根,畢竟葛根往體表走的。

當然不能反推,因為漿質和粉質且壓秤並不一定是滋陰葯,舉個例子半夏,半夏就呈粉性,在石灰地上都可以當粉筆用,而且也壓稱,其湯液也確實滑口等等。半夏是一味大葯,應該是一個專題來講,在此不多說。

其實還有一個牛膝,閉上眼睛抓一把掂在手裡,不知道的會以為是一把小石子。牛膝就是有引能量下行的作用。但是牛膝分川牛膝和懷牛膝,川牛膝看起來木質更多,懷牛膝則漿脂質更多,從這方面來看懷牛膝的滋養性則強於川牛膝。

很多參類的藥材都具有滋陰的效果,如果一一嘗過之後,並不難分出它們在滋陰方面的優劣,比如說人蔘和西洋參相比,人蔘口感就柴一些,西洋參就有漿質產生的滋潤感,同重量的人蔘和西洋參,肯定是西洋參的體積會小。並不是說人蔘不如西洋參好,只是滋陰的效果不如西洋參,在其它方面有更重要的作用。

圖為党參

党參有的漿質很足,會壓稱;有的則呈現糠的狀態,而且質地輕,萎縮明顯。單從這方面來看二者質量,前者肯定要優於後者。

生活中的大米煮湯,可以以很好的補津液,所以有《傷寒論》里有白虎湯。而且大米漿質、壓秤,湯液粘滑。 那土豆呢,土豆晒乾後呈粉性,有土豆的菜,菜湯都會粘滑。

藥材和食材的本質區別就是四氣五味的偏性是否嚴重,偏性嚴重的不能天天吃的,就歸類為藥材,偏性不大且柔和的就歸類為食材。

禁忌

既然有偏性,就會有禁忌,滋陰的藥材不能用於以下的癥狀:

有實熱證的患者不可以:這種滋膩的藥材對於實熱的癥狀類似火上澆油,用不得。津液不足的虛熱則可用,所以應鑒別清楚,以免誤投。

有水飲證的患者不可以:本來就水液泛濫了,不可再行滋膩之法。

脾胃功能弱的慎用:脾胃動力差再進以滋補,要當心消化不了導致虛不受補或者胃脘不舒服。

神農像

大千時間能滋陰的藥材數不勝數,以上諸葯雖然未能周全,但是也足以大覽滋陰葯。對藥材的理解謹遵神農對本草之體,仲景對本草之用,再加反覆嘗葯,去感受每味葯的能量。

每一味藥材都是自然間能量的實實在在的體現,我們需要再去深挖,把天地的能量更好的用在人身上,理解的越透徹,應用起來就越靈活,這就是「取法天地」。


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