雞肉和它是絕配，這麼做開胃下飯，隔三差五就想吃

我是一個特別愛吃肉的人，每頓幾乎都是無肉不歡，在肉類中又屬雞肉最招人喜歡，因為雞肉的脂肪含量超低，吃多了也不怕胖，並且雞肉的做法非常多，無論是紅燒雞塊、啤酒雞、宮保雞丁或做成干鍋雞，每一種都讓人流連忘返，就算連著吃一個星期都不會嫌多，最近又發現了一種雞肉超好吃的做法，做出來開胃下飯最重要是非常簡單，愛吃雞肉的朋友們不妨在家試一試，朋友們吃過以後都是讚不絕口的。

這道菜選用的是雞胸肉，雞胸肉肉質細膩，蛋白質含量非常高且易於人體吸收，能夠增強體質，包括一些健身減肥的達人們都是首選雞胸肉作為主要食物來補充營養，今天做的是土豆雞丁，但和以往的土豆燒雞做法有些不同，土豆是經過油煎再和腌制過的雞胸肉一起爆炒，味道真的不一般，所以在這裡分享給大家，作為家常菜或是家裡來了客人用來下酒都非常不錯，就算最愛挑食的小朋友都會喜歡上這道菜。

所需要準備的食材：雞胸肉400g、土豆一個、青椒一根、紅椒一根、花椒少許、香蔥一根、白糖少量、生抽適量、少許老抽、少許料酒、一勺生粉

第一步先把雞胸肉切丁，土豆切丁用水洗掉多餘的澱粉，辣椒和香蔥都切碎。

雞胸肉中加入料酒、白糖、生粉、生抽攪拌均勻腌制一會兒。

把土豆塊放入開水中煮5分鐘，等會更容易煎熟。

鍋內倒油下入花椒炒香，撈出花椒粒丟掉不用。

土豆塊瀝干水分倒入鍋中鋪平鍋底，中火煎至底面微黃就開始翻炒。

待土豆變黃後下入青紅椒繼續用中火翻炒。

把土豆推至一遍，下入雞丁鋪平鍋底煎一分鐘後開始翻炒。

最後倒入少許生抽、老抽、一勺鹽翻炒幾分鐘。

因為土豆已經煎熟，雞丁切得很小所以不用炒太久，出鍋時撒上蔥花就可以了。

這道香噴噴的土豆雞丁就做好啦，土豆完全熟透口感很粉很嫩，雞肉也非常入味，超級下飯的一道家常菜。

做法是不是很簡單呢，大家都學會了嗎？愛吃雞肉的朋友可一定要試試這道菜哦，喜歡這篇文章的小夥伴記得點贊分享，每天都會為你帶來不同的美食菜譜，動動你的小手點擊屏幕支持一下吧!

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