醫生直言，吃飯順序不對，會導致血糖飆升，正確的吃飯順序是這樣

糖尿病友大概都知道，患了糖尿病需要控制飲食。對於含糖量高、升糖指數高的食物，少吃或者不吃為宜。確實，有專家說過，糖尿病患者會吃就等於會控糖。不過僅僅是對於食物的挑選，還不能說很會吃。因為同樣的食物，進餐順序的不同，也會產生不同的餐後血糖。正確的吃飯順序，對於我們糖尿病友控制餐後血糖而言，很有幫助。下面我們就來一起來看看吧！

1、錯誤的吃飯順序

先吃肉，然後吃飯菜

我們很多人在吃飯的時候，都想著先吃點大葷來開開胃。這對於胃口不好的人，或者是普通人來講，確實有助於改善胃口。不過對於糖尿病人來講，就不是那麼好了。

糖尿病患者採取合理的進食方式，更有助於血糖的控制。很多人在吃飯的時候，習慣先吃肉，然後再配著飯菜一起吃。但這樣吃容易發胖，因為肉類口感好而飽腹感較低，一不小心就會吃多，導致脂肪在體內堆積，引發肥胖。

我們知道糖尿病人的飲食是要求少食多餐的，也就是說每一餐應該盡量少吃點，在保證每日所需的能量需求上，儘可能的把能量分配到四餐或者五餐，或者更多餐上面。這樣每一頓對血糖的影響就會小很多。如果先吃大葷開了胃以後，就很難管住自己的嘴，這時就容易導致一餐進食的熱量太多，對餐後血糖的控制極為不利。嚴重者，甚至會導致餐後血糖飆升。

2、正確的吃飯順序

先喝湯，然後是蔬菜和肉，最後到主食

對於糖尿病患者來說，比較合理的進食方式是先喝湯，然後吃蔬菜和肉，最後再吃主食，國外也有很多研究證實了這一點。在糖尿病患者組中，如果是先從主食開始吃，餐後2小時血糖值平均達10.8毫摩/升；如果先吃點蔬菜再吃米飯，此數值則是8.9毫摩/升。後者的血糖值明顯降低，且波動幅度也減小了很多。在健康人對照組中，也發現先吃蔬菜或先吃飯對血糖值有類似影響。

這是因為先喝湯或先吃蔬菜，能夠更好地產生飽腹感，蔬菜中的膳食纖維也能較好的包裹澱粉類食物，延緩消化吸收的速度，從而延緩餐後血糖上升的速度。

所以，糖友們在餐前不妨喝點蔬菜湯，如紫菜蛋湯、青菜豆腐湯、番茄蛋湯都是不錯的。對於蔬菜，油麥菜、空心菜、萵苣、竹筍、蘆筍、冬瓜等纖維含量高的，都是比較推薦的。

最後，祝糖尿病友們都能健康飲食，成功控糖！

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