它是6月份才會有的水果 吃它抗癌防癌 預防心臟病 是滋補佳品 但也不能吃太多哦

夏天來了，越來越多種類的水果競相上架，再不是蘋果橘子和香蕉的天下。前幾天偶遇杏農路邊攤，怕酸，買了一斤斤黃澄澄的大杏和母親分享。她說這樣的杏果肉汁多爽脆，顏色誘人，並不是很甜，不像老家的杏，肉質柔軟，帶沙，很甜。杏子，屬於一種十分常見的水果，由於這種水果為陽性樹種，適應性強，他的壽命是十分長的。而且，男女老少都可以去吃。

杏子，可食用，也可用於醫藥和美容，杏果有良好的醫療作用，在中草藥中居重要地位，主治風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。可謂個小能量大。熟知杏的人們都知道，杏樹全身是寶，其杏果也就是杏子營養豐富，含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類，是一種營養價值較高的水果。而且杏果里的杏仁，營養更豐富，富含蛋白質、粗脂肪、糖類，還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽類及多種維生素，是滋補佳品。

保健食品通常把苦杏仁甙稱作維生素B17。杏是維生素B17含量最為豐富的果品，而維生素B17又是極有效的抗癌物質，並且只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康的細胞無任何毒害。預防心臟病、減少心肌梗死，果實中含類黃酮較多。類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。因此，常食杏脯、杏干，對心臟病患者有一定好處。

而且，杏仁也有很大的妙用。有的適合現磨成粉做餅乾或甜餡兒，有的適合成片用來裝飾。我們本土的杏仁主要有甜苦兩種，平時吃的甜杏仁也叫南杏，毒性稍小，味苦的是北杏，毒性比較大，但藥用價值高。兩種杏仁可以混合使用，比如煲湯，但要問清配比。用杏仁煲湯跟用白果類似，用量不宜過多。

杏雖好吃，但不可食之過多，鮮杏里較強的酸性會使胃裡的酸液激增，引起胃病。患有腸胃疾病以及潰瘍的朋友也不宜吃杏，吃了會加重病情。此外糖尿病患者也不宜吃甜杏。野山杏杏肉味酸、性熱，有小毒，此杏杏核均為苦仁。過量食用會傷及筋骨、勾發老病，甚至會落眉脫髮、影響視力。產婦、孕婦及孩童如果過量食用杏還極容易長瘡生癤。由於柴杏酸性較強，過量食用不僅容易激增胃裡的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發齲齒。

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