這種食物是免疫系統的防護罩，營養豐富味道美誰吃誰健康

菌類食品是人們比較喜歡的食品之一，吃的方法有很多，可以炒菜吃，也可以涮著吃，還可以烤著吃。吃法多樣化，味道鮮美，口味獨特，老少皆宜。

金針菇因為口感色澤和金針菜十分相似，所以叫金針菇，金針菇的營養豐富，可以促進兒童的智力和身體的發育，因此也被稱作增智菇，女性朋友可以多吃金針菇，以促進鈣的吸收，有效防止骨質疏鬆，金針菇含有豐富的麥角甾醇，進入人體內經過紫外線照射，會轉化成維生素D，有助於鈣質吸收，有效預防骨質疏鬆症，金針菇含有豐富的維生素b1，維生素b2和煙酸，其中維生素b1的含量特別豐富，維生素b1可以增進新陳代謝，保持神經系統的功能正常，有效預防壓力。金針菇也有豐富的膳食纖維，可以清潔腸胃，去除腸內代謝廢物和多餘的膽固醇，脂肪等，有效改善便秘。金針菇的蛋白及冬菇素具有強力的增加人體免疫力的作用，再加上黃豆中含有的大豆異黃酮，對老弱婦孺都適宜。下面這個食物可以增加人體免疫力營養豐富一起來學一下。

三菇炒麵

金針菇有松菇香菇，各一百克，奶油柚子皮各20克，油麵一百克，金針菇，柳松菇洗凈，鮮香菇，柚子皮洗凈，切成絲，麵條放入滾水中煮八分鐘熟備用，鍋中倒入油燒熱，放入奶油煮溶，加入所有的菇類材料炒香，再加入醬油，酒各兩大匙，白鬍椒粉一匙，以及1/2杯水，油麵炒至湯汁略微收干盛起，均勻撒入柚子皮絲即可，這道面使用了三種口感味道均屬一流的菌菇，食用後能一次大量補充氨基酸和多種維生素。迅速恢復精神，可以促進腸胃蠕動，此外柚子皮的清香具有畫龍點睛的妙用，讓人食慾大振，精神飽滿。

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