潮店的未來在哪裡,先看看過去15年的崇尚時代
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美幾推薦:最近1年,髮型師的朋友圈裡越來越多的是那些亮麗的潮色,聽到最多的也是「我要做個潮店」,我們看到中國明星潮流和街頭潮流,潮色所佔的比例不超過10%,甚至是百分比的個位數,大家都來搶這塊蛋糕,究竟這塊蛋糕有多好吃呢?
中國的潮店發展歷史可以從漂亮寶貝、古北發藝開始說起,真正的發展與輝煌不得不提到崇尚,我稱為「崇尚時代」,在它之後崛起的3am、instyle也都在逐漸形成自己的風格與定位。
崇尚的15年發展歷史,可是說是帶動了整個中國美髮沙龍時尚的發展,同時也為更年輕一代的發展培養了很多人才。如今它已經從潮店成功地將品牌提升到「輕奢定位」。
當時的大寶也長大了,二寶也成功的跨界進入美髮行業的管理者,他們兩位的成長經歷也是帶有時代印記的。
在與崇尚將近2年的溝通中,深入地了解了他們的發展與企業框架的建立,如今你看到的已經不再是簡單的潮流與輕奢,而是獨屬於崇尚的一套管理體系和技術體系,只有這樣才能更好地將崇尚品牌,中國美髮輕奢店這個類型推向更好。
以下不僅僅是崇尚發展的15年,你可以擴展到中國美髮潮店發展近15年。
本篇文章分為四個部分:崇尚創始人王石的從業經歷、崇尚品牌創立到發展的過程、崇尚經營核心理念、崇尚技術的核心內容。需要耐心閱讀,大概需要20分鐘的時間,歡迎留言提問與崇尚對話。
《崇尚15年》
導語
「創新,崇尚的又一發展準則……」
先從學習開始,紮實自己的技術、
掌握時尚的脈搏。
每一個品牌都有從無到有的過程,在這個過程里首先要不斷地學習。15年前大寶,從2003年開始幾乎每個月都會去香港體驗剪頭髮,為的就是把最潮流、最落地的技術應用帶到店裡。
很好的學習力加上不斷創新的精神,哪怕是男士鬢角的一個細節,崇尚就這樣一步步地走到了時代的前沿,走進了美髮行業的C位。
第一部分:崇尚創始人大寶的從業經歷
一個品牌的性格與創始人的經歷和性格有最直接的關係,因此與其說崇尚是美髮潮店時代發展的產物,也可以說是大寶賦予了崇尚品牌的靈魂……
雙胞胎 大寶、二寶
崇尚的故事要從創始人王石開始說起……
GAVIN STYLE
ULTIMATE BEAUTY
王石
(大寶)獅子座
G
「鼓搗頭髮,從學生開始……」
崇尚
「對時髦的追求,註定了有很多不同的嘗試,那就先從自己的頭開始吧。」——大寶
還是學生的大寶,就用熱水壺裡燒開水的熱氣把塗抹在頭髮上粉狀加黃色液體(現在的雙氧水)加熱,把頭髮弄成小黃毛。
G
「開始,和很多人一樣……」
崇尚
80後一代美髮人加入行業的理由無外乎有三種,對學習沒有興趣、尋得一謀生出路、愛美之意由心而生。
16歲的大寶,喜歡踢球,學習自然「不在話下」,就是完全沒有興趣的意思,如果非要找到一點外在因素,那就是他所在的班級「真的是非常有名」,到了初二,班級已經有11名同學退學。
再找一個家庭內部的理由就是,「為了不影響雙胞胎弟弟學霸二寶同學的成績,索性就退學吧。
當然最根本的原因就是,大寶也不是個聽話的乖乖寶,「我自己打定主意,離開學校。」
G
「選擇,有一點懵懂,
也許是命運的安排……」
崇尚
在90年代的中國,年輕人的選擇並不多,學開車、廚師、美髮。而這個選擇與其說是命中注定,其實就是偶然而得。人生的軌跡也就從此開始。
雖然離開了學校,為了不誤入歧途,總歸要給自己找個歸宿,「從小就愛美,喜歡鼓搗頭髮,就選擇了美髮。」大寶選擇的這家美髮學習學校,剛好就在自己的家附近,就這樣開始了美髮學習之路。
G
「最初的學習,其實是個大託兒所……」
崇尚
第一次走出學校,就是從這把剪刀開始的。
鞍山美容美髮學校,就在大寶家附近,與其說是為了學習,不如說是寶媽找的大班託兒所。「這個班屬於再就業的培訓班,所以基本上都是30歲以上的哥哥姐姐。」這裡其實就是一個濃縮的小社會,這也是大寶離開學校之後第一次感受到什麼是社會。
G
「人生中此一次為客人洗頭……」
崇尚
如果說學校讓大寶感受到了社會的氣息,市場里的理髮店才是真正給他上了一課。
三個月畢業離開學校,就在寶媽之前剪髮的市場級理髮店工作,美髮生涯就這樣匆匆忙忙的開始了。雖然學習了三個月,但是第一次給客人洗頭還是一團糟,弄得客人滿身都是水。
G
「先學做人,再學技術……」
崇尚
情商的高低是成就大小的基礎,觀察、判斷、溝通三步一個也不能少。
市井理髮店來來往往的人各有百態,如此吵雜的環境下,大寶從開始的觀察形形色色的人,慢慢地開始對他們的判斷和接觸,人生的閱歷就在這段時間一下子豐富了起來。
「可以說,那個時期的我是收穫最多的,甚至說現在的價值觀都是那個時候積累下來的經驗。」
與此同時,大寶的溝通能力突飛猛進,這是因為這一年多時間,大寶從一個外向的人逐漸轉變成一個外向的人,性格上也變好了,話也多了。
G
「第一次剪髮
竟然忘了圍布這碼子事兒……」
崇尚
學會了洗頭、卷杠等助理的手藝,大寶對剪髮萌發了極大的興趣。
大寶的第一位客人是市場里賣魚的大哥,聊的很開心,剪得也很開心,但是剪到一半的時候,大寶發現好像有哪裡不對,原來是忘記給客人圍圍布,客人滿身、滿臉都是頭髮。兩個人發現之後,大笑起來……
G
「我已經愛上了美髮,
要學習專業的技術……」
崇尚
如果說大寶之前的經歷是在與人溝通中,那麼從第一次拿起剪刀開始,美髮就紮根在他的心裡。
慢慢的大寶愛上了剪髮,不僅為了賺錢,更為了自己的一份熱愛。這樣一家市井理髮店沒辦法滿足大寶對技術的需求,他決定離開。「我要找到一家真正的美髮店,看看人家是怎麼做的。」
G
「真正的學習,
從鞍山貴都美髮店開始……」
崇尚
從客人低著頭洗頭到躺卧式洗頭,又是一次重頭開始的過程。
從市井沙龍到專業美髮店,大寶像所有當時的年輕人一樣,又不得不從零開始。這是他第一次接觸洗頭床,並且在那裡認識了人生中的最好的朋友和搭檔谷嘯,直到現在,他仍是崇尚的經理。
G
「二寶成為大寶移動可持續使用的
練習頭……」
崇尚
一開始的技術之路並不平坦,師傅的肯定給了大寶很大的動力。
「當時的我並沒有開竅,還有點笨笨的。」但師傅的認可給了大寶極大的鼓勵,從洗頭、吹風、拉直、上卷、顏色一項一項過關。為了有更多的實踐機會,雙胞胎弟弟二寶、家人、身邊的朋友都成為大寶練習的對象。「我要成為最成功的髮型師。」他第一次給自己樹立了人生的目標。
G
「一把25元的剪刀、剪一個頭5塊錢,
一把理髮椅子……」
崇尚
開始自立門戶了,還是有點小激動的。
好像被師傅上了發條一樣的大寶,認真地練習、全身心的專研美髮技術,進步也是飛快。一年之後,他拿著師傅送的25元的剪刀開始行走江湖。
說是理髮店,其實就是大眾浴池門口的個獨立的小空間,裡面只有一把理髮椅,即使是這樣,大寶已經非常開心了,因為擁有了一個屬於自己的自由空間,而且一個月可以賺到450元。
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「第一個月的工資買了人生中第一把
屬於自己的5寸平剪剪刀……」
崇尚
如果有一天我能成為師傅這樣的髮型師就好了,這是大寶開始對自己的期望。
師傅之前送的一把剪刀很有紀念意義,但確實不太好用。」拿到人生中第一個月的工資450元錢的時候,大寶就帶著這些錢,約上小夥伴,從鞍山做火車到瀋陽的五愛市場,用400元錢買了人生中的第一把剪刀,這也是大寶第一次離開鞍山。加上往返的火車票10元錢,中午的飯錢10元,回到家就剩下10元錢。
如果說之前是對美髮的懵懂,那麼這個時候才是大寶美髮生涯的真正的開始。
人生中第一把自己的剪刀:剪刀上有個「刃」字,5寸平剪,略帶一點手型。
「雖然我不知道怎麼挑選,但用起來舒服。」
G
「剪頭價格,
從5元漲到10元,工資漲到600……」
崇尚
有了這把全鞍山獨一的剪刀,我才有可能把剪髮價格提漲到10元。
「我開始對美髮產生了興趣,也要把剪頭的價格從5元漲到10元。」這也是大寶第一次意識到要不斷地包裝自己。
對美髮的興趣越來越濃,大寶越來越熱愛自己的這份工作,即使在連染膏都會被凍住的冬天,他也不會離開那張理髮椅半步,現在腿的毛病就是在那個時間落下的病根。
大寶此時有了人生的第二個目標:要有一家屬於自己的真正的沙龍。
G
「鞍山-大連-鞍山」
崇尚
在大連的日子,一年才回家一次,又得知爺爺去世,大寶特別想家。
19歲大寶去了大連,工作一年多,雖然大連城市環境比鞍山要好很多,但是住的環境卻極其糟糕,「我不是個懶惰的人,但是一個不好的環境,如何能培養出一個在最好的沙龍工作的髮型師呢。更重要的是我想去真正意義上的最好的沙龍工作。」也因為當時家裡親人的變故,大寶回到了鞍山。
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「尋找自己——」
崇尚
不斷地轉換工作環境,不斷地給大寶心靈上的撞擊。
回到鞍山之後的大寶,一直不斷地在尋找自己,在鞍山當時最著名的「小偉髮廊」、又去到其他城市,最後又回到鞍山。這對於大寶來說是非常難得的一次經歷,他開始接觸到什麼是時尚、專業,未來的路究竟怎麼走,大寶一直在問自己這樣的問題。
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「北漂生活開始……」
崇尚
離開鞍山,來到北京,開始的原因很單純,尋找自我的過程已經開始。
一開始在北京大寶坐著公交車,看哪裡人多就在哪裡下車逛,第一個工作的沙龍就在位於琉璃廠的喜來登髮廊。
2001年,20歲,剪髮價格35元,與女朋友分手。當時「漂亮寶貝」是北京城最時尚、美女最多的髮廊,這是大寶在北京的第二個工作地兒。
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「與西單結下緣分——」
崇尚
在漂亮寶貝工作期間,大寶經常在西單華威買衣服,當時就萌生一個想法,「如果我能在這裡開一家店就好了,應該會有很好的生意。」
一個突如其來的想法,竟然驅使大寶走進了西單華威的招商部,不出意料,他被人家婉言謝絕了,原因是當時的西單華威並沒有開發美髮沙龍這個業態,為了給自己留有希望,大寶還是留下了自己的電話。「如果有可能的話,還是要爭取一下。」
接著,2002年北京非典大寶回到了鞍山……
當非典結束之後,是留在鞍山與朋友一起開店,還是回北京繼續工作,大寶也猶豫不決。
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「侯鵬,大寶在鞍山的偶像……」
崇尚
每個年輕人,在沒有找到自己的明確目標和定位之前,可以找一位前輩作為自己想要成為的榜樣,為之努力,在過程中逐漸完善自己未來的路。
侯鵬,是一位來自鞍山的美髮行業前輩,在鞍山家喻戶曉,是王菲、竇唯特別要好的好朋友,也為很多明星服務過。這個人的經歷對大寶有很大的影響,怎麼能成為如他一般的人,在大寶的腦海里早已暗暗下了決心。
這也是日後大寶決定重返北京的重要理由之一。
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大寶和他的朋友們……
崇尚
大寶走到哪裡都會把自己的朋友帶過去,身邊沒有朋友的日子是沒辦法過的,大連如此,北京也是如此。
第二部分:崇尚的創立
一個品牌從創立到發展要去的方向都是在不斷地完善,不斷地經歷著過往才能找到自己真正想要的,我們看到的是今天崇尚品牌的代表性和引導力,更重要的是了解它發展的過往,才能給自己的品牌找到適合的路,「我是要做一個類似的品牌,而是要找到自己的方向。」
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「重返北京,創立崇尚……」
崇尚
留在鞍山,即使做到最好也是如此,回到北京就會有多種可能。
2003年夏天非典結束,西單華威商場招商部的詢問電話,大寶當機立斷,並沒有多想,沒有在乎面積、位置、房租,開啟了大寶和崇尚之路。
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崇尚 西單華威店
這是崇尚第一家沙龍
店面面積:40平米
剪頭位:5個
洗頭床:2個
髮型師:4名
房租價格:23000-30000元
4個月後,40平米擴大到80平米
第三次裝修,店面面積擴大到150平米
2004年,店面面積擴大到450平米
2007年,西單華威整層樓的一半面積都是崇尚發藝
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「崇尚得名……」
崇尚
隨著建立品牌的風潮加大,消費者對於品牌的需求更大,越來越多的沙龍開始著重建立自己的品牌文化,但這並不是靠經營者想出來的,而是在實際經營過程中不斷確定、完善、實現的過程。
在起名字的時候,有很多意見,基本上都與「頭髮」有關係,崇尚是大寶想到的,最初只是「崇拜時尚」,如今看來,「尚」有更多更深的意義。
「一個企業的文化並不是從一開始就有的,而是在經營過程中,通過實際的經營方向賦予它的,也需要不斷地完善和確定。」
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「從西單華威、77街、中友店……」
崇尚
從2003年到2006年,崇尚連開三家,確立西單區域地位,成為京城名店,樹立了獨樹一幟的風格。
崇尚第二家77街店2004年開業,2005年崇尚第三家店中友店開業。
2005年的西單中友,可謂是西單區域的地標性商場,這也是大寶喜歡的位置。
在這四年時間裡,從第一家店到第三家店,大寶對於自己的判斷力、經營理念、品牌風格有了更加完整的方向,這幾家店的成功也讓大寶的自信心爆棚。同時崇尚已經成為京城名店,樹立了獨樹一幟的風格。
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「東方銀座店,
崇尚進入第二個發展期……」
崇尚
這是崇尚品牌發展非常重要的一個轉變,從此也逐步確定了崇尚的品牌定位。
2007年,大寶做出了一個重大決定,離開西單,在北京東直門東方銀座開設新店,這是崇尚第一次離開西單區域。
西單與東直門
直到今天西單與東直門兩個區域都有很大的不同,所面對的顧客群體有很大差別,在服務方式、技術要求、店面裝修風、店內人員需求都要求為此而調整。當時大寶選擇的東方銀座就在東直門區域,當時的東直門還沒有形成商業氛圍,沙龍也是沒有的,而今天東直門成為北京時尚沙龍的聚集地之一。
時尚與明星
崇尚銀座店,是大寶和歌星黃征共同出資建立,這也是第一次與明星跨界合作,首次投資超100萬,這也是崇尚投資最多的一家門店。
行業觀望
崇尚此次將新門店開設在東直門,並且加大投資、明星加盟,在行業內掀起了很大的波瀾,很多人都在觀望,甚至抱有懷疑,面對著「第一次」大寶背負了極大的壓力,之前幾家老店的盈利都在百萬以上,這雖然只是一家新店,但是卻代表著崇尚品牌從年輕時尚向社情時尚轉變。
從技術者轉變成管理者
就在此時,大寶開始從技術者逐漸地向管理者轉變,員工管理、股份劃分,甚至是品牌未來的發展規劃都在不斷地調整與修改。
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「2007年-2012年,
崇尚進入發展數量的高峰期……」
崇尚
如果說之前的一切都是崇尚品牌的準備期,時間進入2009年,崇尚進入品牌數量發展的高峰期。
2008年,崇尚培訓部成立,同時在建外sohu設立總部辦公室也開始正式投入工作。隨著員工數量增多,崇尚建立了自己的教育培訓系統,從助理到髮型師的考級都一應建立。
2008年崇尚設置網路部,有預約、微博宣傳,還設立崇尚網站。
東直門成功之後,大寶又發現了三里屯這個寶地,當時三里屯的太古里還在籌建中,「那個時候的我對商業布局還不了解,只是冥冥中預感到三里屯那個地方會火起來。」但是因為種種原因,直到2009年,崇尚三里屯那裡花園店開業。
隨之威斯汀店、中關村店相繼開業。
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「大寶,追求更高的精神快樂……」
崇尚
每個人在不同的人生階段,都有不同的目標,也有不同的追求和快樂。
有一種認知是經歷,在經歷財務自由過程中大寶也經歷了自己心智成熟的過程,「年輕就該做年輕人該做的事情,現在看上去當年很浮誇的行為,在當時都給我帶來了快樂。」
大寶經歷了從物質追求到精神追求的過程,完成了財務自由階段的努力,他慢慢地找到了自己想要的,物質與財務已經不能讓他開心快樂,只有對品牌的認可、對自身價值的認可才能讓他感覺被尊重,未來的目標就在此時更加清晰了。
「大寶的管理從觀察開始……」
大寶從2005年開始,基本上已經不接新客人了,只是幫助一些老客人和朋友修剪頭髮。雖然不做客人,「那個時候我每天都站在門店的吧台對面站著,和每一位顧客聊天、了解她們的感受,如果發現問題,就及時解決,做得好的地方和不好的地方我都會記錄下來,哪怕是一個鬢角的細節。」
大寶觀察每一位員工的技術、服務,了解顧客的滿意度,每天站著的時間比每一位店裡的員工時間都長,這個時間崇尚培養員工的速度是最快的。僅僅6個月的時間,店內的服務就發生了翻天覆地的變化。
「我的工作就是從觀察每一個人開始,我在這個時期的管理工作就是從觀察每一個人開始的。如果我還剪頭髮,就沒有時間觀察,沒有時間找到問題,更沒有時間和大家開會、分享、總結,找出解決問題的辦法。」
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「王磊加入崇尚……」
崇尚
高學歷、高能力的經營管理者引進沙龍,並且前期用了很長時間了解行業、沙龍品牌,這就是崇尚從事系統化、科學化管理的開始。
王磊(二寶)大寶的雙胞胎兄弟,就是在之前我們提到給大寶做技術練習頭的學霸弟弟。大寶進入美髮行業學習,二寶則一直在完成自己的學習而努力,以優異的成績從東北師範大學畢業,並成功留校當老師。之前都是假期到崇尚,做一些營銷方面的工作。2005年正式以經營管理者的身份加入崇尚。
二寶的加入,是崇尚開始科學化、系統化管理的開始。
「二寶自己也不喜歡留在學校當老師,加入崇尚之後,首先從發現問題開始,不斷地溝通、不斷地提出解決問題的方法。」
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「徐露珊加入崇尚……」
崇尚
Ps,此時崇尚的高層經營管理團隊已經搭建完成。有精神、專業領袖大寶,整體管理與財務專業的徐總,高認知、科學、系統專家二寶。
隨著徐總的加入,崇尚的高層核心團隊逐漸形成。
徐露珊,就是我們口中「崇尚的老闆娘」,但她真正的身份是崇尚的董事長。這是一個站在崇尚背後,能量超強的女老闆。徐總是一個美麗、大方、親切的女孩,這應該是她給大部分人的第一個印象,她的能量是你無法想像的,如果說的大寶的是個衝鋒陷陣的前鋒,那麼徐總就是一個大後方的強力後盾。
第三部分:崇尚品牌的核心競爭力分析
你知道崇尚,一定是從崇尚的時尚、高業績兩個話題開始的,為什麼崇尚可以吸引時尚人群,可以做成城市標記;為什麼崇尚可以有如此高的業績;這兩個問題的答案就是崇尚為什麼能成為品牌的答案。
如何找到自己的城市品牌標籤,我相信是未來美髮沙龍發展的重要課題。
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「髮型師的個人品味從穿著開始……」
崇尚
一個品牌的建立,不僅要靠說,更重要的靠做。你的品味、潮流感知力、時尚引導力首先是從你的穿著開始的。
大寶從小愛美、愛打扮,逐漸成熟的他,這樣的「臭美」就變成了個人形象和品味的養成,2005年他就在北京王府買衣服,他所選擇的衣服都是最新款式、最潮品牌,「這也潛移默化地影響到身邊的同事、崇尚的員工,雖然沒辦法與我同步,但至少也朝著這個方向要求自己,如果我不在意,員工自然也不會在意。
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「顧客進門
首先看到的是你這個人的衣著打扮……」
崇尚
我們不能以貌取人,但第一印象卻尤為重要,我們是一個時尚專業人士,你給顧客的第一印象如何?
顧客對你的判斷,先從你的衣著打扮開始。因為他們走進的是一家美髮沙龍,而不是書店。當她走進沙龍,發現你的穿著比她還時髦、潮流、時尚,她對你的判斷就會增加信任。「你的形象越好,顧客的水準就會隨著你的變化而變化,這就是水漲船高的道理。」
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「果斷地決策,是品牌發展的關鍵……」
崇尚
沙龍選址的經驗:每個商圈都有自己的屬性,一個區域的屬性與你的品牌不相符,那就果斷地關掉,尋找適合的區域。
2010年嘉茂店開業,2013年關閉。
2013年,老佛爺店開業。
2014年三里屯sohu店開業,同年關閉。
2017年,崇尚門店數量7家。
一個品牌快速度的發展數量就是一個品牌的輝煌嗎?「當然不是,這個時期的崇尚就犯了盲目發展的錯誤。」崇尚建立的那天開始、崇尚創始人的大寶、崇尚的管理團隊,都決定了崇尚的品牌屬性是非常鮮明的,崇尚培養出來的人才也有很強的標籤,用大寶的話來說就是「他們都喜歡時尚的地方,像中關村、嘉茂這樣的區域並不是適合崇尚。」
究其原因就是崇尚的品牌逐漸確立,但卻沒有及時對客戶群體和品牌未來發展做細緻的分析。「不僅對現有品牌有影響,當時要開店也為了留住人才,才會盲目地選擇。為了讓員工有歸屬感。但是總結下來是不對的,對員工對品牌都是不對的。」
「在開過這幾家店之後才發現,這兩個地方並不是我們想要的。」這兩家店雖然並不賠錢,但盈利的空間也不大,是不是也有可能通過一段時間慢慢地養起來呢,「在我看來,不賺錢就是賠錢,因為它浪費了我的時間和精力,還浪費了我寶貴的人才力量。」
一年之後,中關村店關閉。
Ps,這一次關店的經驗,讓崇尚的管理團更加清晰品牌的發展與策略的決策,與此同時,核心人員也重新回到品牌。
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「崇尚定位是什麼」
崇尚
崇尚就是在時尚的地方,服務年輕人的沙龍。
崇尚快速發展之後的關店風波在行業內引起了不小的議論,但是此時大寶並沒有理會這些,而工作重點卻開始研究「崇尚的品牌定位」,崇尚適合在哪裡發展、適合服務的人群是哪些、品牌的屬性和定位是什麼……
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「沙龍品牌文化發展……」
崇尚
品牌的發展需要時間,並不是迅速發展。
當你的品牌逐步確立,有明確標籤的時候,要特別注意每一家店的發展,不能為了留住人才和利益而破壞品牌的形象。如果是這樣的話,就會慢慢抵消品牌辛苦設立的文化。
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崇尚百萬店經驗總結——
1、不能為了留住人而盲目開店,應該是品牌顧客的需求,需求崇尚,而應該有崇尚沙龍。
2、留住人有很多好的方式。要為每個人找到自己喜歡的事情,做職業生涯規劃,增加他們的收益。
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「時尚對於崇尚至關重要」
崇尚
如何才能給沙龍貼上時尚的標籤呢,除了之前提到的髮型師自身素質的展現,還有就是你所在區域給予你的養分。
很多人都會把崇尚火爆的原意歸納為高端的區域,但這樣的區域到底給崇尚帶來了的是顧客的數量嗎,當然不是。時尚的區域賦予的是崇尚的品牌定位。而不僅僅是客人,崇尚第一家西單華威店是在很小的一個過道里,甚至你要繞過很多店鋪才能找到它。「在時尚的區域,你所收到的信息和顧客對你的要求和居民區、辦公室區都是不一樣的。」
第四部分:解讀崇尚技術
為什麼要把技術板塊單獨拿出來和大家分享,而並不是營銷。很多對崇尚的誤解,「崇尚的技術一般,只是營銷。」如果我告訴你崇尚對技術的投資遠遠高於你的想像,崇尚對技術的投入的時間也早於很多沙龍品牌的時候,你可能就不會有這樣的誤解了。
根本的問題就是我們如何用專業與顧客對話,與時尚對話。如果解決了這個問題,那麼好的營銷是一個加分項。
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「崇尚剪髮」
崇尚
大寶從個人技術的執迷,進階到對審美的把握。
如何才能將沙龍的剪髮項目做好呢?基礎能力是很重要的,但更重要的是審美。「這一點在崇尚沙龍是非常重要的。」
大寶是2004年TONI&GUY進入中國的第一批學員,與他是同學的還有美界的吳虹磊先生,在2006年之前,大寶一直都非常重視個人的技術深造。從2007年之後,他更看重個人審美。
「崇尚將剪髮重新定義……」
技術如今成為髮型師的雞肋,一方面要不斷地學習提高技術,一方面學習到的技術如何應用在服務門店客戶身上。
好的技術要會分享,讓別人學會的才叫好技術。「大寶先了解每位髮型師的特點和能力,了解顧客對時尚和髮型的需求,才能做出合理的判斷和提高的方式。」崇尚的技術是從時尚和流行基礎上演變而來的,而並不是從剪髮的技術上來的。「很多髮廊的技術死板的,這樣的技術是基礎,是狹義的。」
比如你所了解的「梨花」、「bob」,這些詞都是流行詞,而不是技術。「我們的精力是在研究流行的技術,歸納出最簡單的方法可以傳授給髮型師操作。」在專業的人看來,這些是簡單的、不複雜的,也不能體現出技術水平有多高,但卻是最易於傳播的。
這就是崇尚定義的技術。
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「崇尚技術來源於自己的理解……」
崇尚
將不同的技術門派吃透、揉碎,創造一個屬於自己的技術特點。
目前髮型師所學習的技術來源有三大門類:沙宣技術、TONI&GUY、日式剪髮。到底哪種技術是崇尚的技術呢,可以說哪種都不是,也可以找到這三種的影子。「我們把這三個不同的技術拆開、揉碎,從裡面找到精華變成自己的,最終變成崇尚自己的技法。在外人看來,崇尚的剪髮技術這麼簡單,恰恰這就是崇尚的特點。」
如何才能做到呢?首先你要了解每一個技術派別的特點,比如打薄技術哪個門派好、修剪線條哪個門派擅長、燙髮用哪種修剪方法更適合……
G
「簡單、好用、最快掌握、最時尚,
崇尚技術特點……」
崇尚
技術就和讀書一樣,用最短的語言、將最核心的技術提煉出來,用最簡單的方法提出來。看上去簡單的方法,實際上卻很難,並不容易掌握。
在崇尚,你要先有很好的技術基礎,也就是我們所說的對沙宣技術、TONI&GUY、日式剪髮基礎的很好掌握,這也是崇尚招人的基礎。
資訊也是崇尚員工考核的重要標準之一,掌握技術之後,就要把適合中國女孩的髮型傳遞給顧客,這樣的髮型一旦流行起來,就可以很快運用。還記得當年的梨花頭的流行嗎!
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「崇尚解讀沙宣bob……」
崇尚
以下整段來源大寶口述。
bob是一個形狀,並不是一門技術。用什麼樣的技術都可以剪出bob,崇尚以形狀為基礎,並不是技術,技術只是一個輔助工具,bob雖然是沙宣先生髮明的,但其他的方法也可以剪出來。
「崇尚的技術核心是形狀……」
形狀是崇尚服務顧客、培訓、學習的關鍵。
「剪髮的技術是方、圓、三角,我們不能被局限在某一個技術中,不是技術有多好,更不是方、圓、三角多好,而是你用方、圓、三角蓋出來的樓有多好。首先這個樓是安全的,不能塌陷,其實要是漂亮的。」崇尚的技術是根據形狀而來的,而不是某一個單獨的技術,「剪bob不一定是沙宣。」
確定的崇尚的技術,在對門店員工的培訓中,崇尚培訓的重點是形狀,顧客對崇尚滿意,並不是滿意方、圓、三角的技術,而是滿意崇尚賦予髮型的形狀,形狀是崇尚的重要結果,所有的基本功也都是圍繞形狀。
「把複雜的變簡單才可以被複制……」
原本剪髮需要分幾個區,在崇尚剪髮只需要分兩個區。
崇尚外出學習從來不找單獨的技術,而是學習結構上否有新的變化。「這些是我們要了解的,也是必須掌握的。」
學習沙宣需要很長的時間、學習TONI&GUY也有幾個基本型、日式有自己獨特的打薄方式,來崇尚剪頭髮,不是單一的某一個技術,而是一次綜合運營技術的過程。崇尚一直不斷地尋求未來可能流行的時尚的形狀,找到這個形狀之後,如何用崇尚自己的方法解讀、掌握,把複雜的經過內部效果,變成簡單的教給員工,傳遞給顧客。
「你看到的只是現在崇尚技術的簡單化,但是我幾十年的研究和發展你沒有看到的,原本幾個區,現在崇尚只需要分兩個區就可以完成。」
「崇尚的基本型來源於時尚、潮流……」
最新髮型趨勢的6個月提前發布期,是確立崇尚品牌的關鍵。
「第一時間發現流行趨勢,是崇尚的核心競爭力。」崇尚提出來的技術都會早市場流行半年的時間,就是這6個月再一次樹立了崇尚沙龍的品牌地位。
那一年在香港購物,一個偶然的機會發現一個女孩,修剪的髮型師bob,當時看到已經被震驚到了,回來之後大寶帶著技術團隊就開始研究,經過了研究-教學-實踐的過程,最後推出市場,6個月後bob成為時尚主流流行。梨花頭髮的流行也是這樣,崇尚也是第一個引進這個概念,並研發屬於崇尚基本型的。
G
「崇尚技術來源於自己的理解……」
西城區
東城區
朝陽區
崇尚3.3店
崇尚華威店
崇尚華太古店
崇尚銀座店
崇尚合生匯店
崇尚老佛爺店
崇尚頤堤港店
崇尚漢光店
崇尚都匯店
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