上天給了它一襲黑衣，人們卻用它來鬥茶

今天，壹瓷君要給大家介紹顏色釉里的一個另類——黑釉瓷。

與其它形態優雅，色澤通透的顏色釉瓷不同，黑釉瓷走了一條相反的蹊徑，其顏色深沉，形體厚重，是陶瓷中反向性頭腦的代表。

黑釉瓷之所以燒出來「發黑」，是因為窯工們使用了含鐵量很高的原礦，而即使是同屬黑釉瓷，不同瓷器的發色也是有區別的。

我們通常所見的赤褐色或暗褐色瓷器，釉料中氧化鐵比例為8%左右，如將釉層加厚到1.5毫米時，燒成的釉色即呈純黑。

黑釉瓷也有過屬於它自己的「輝煌」，在宋朝的時候，當時的有錢有閑人熱衷於鬥茶。鬥茶者各取所藏好茶，輪流烹煮，品評分高下。

決定鬥茶勝負的標準，是茶水的顏色，一般標準是以純白為上，青白、灰白、黃白，則等而下之。因此作為最便於觀察茶水的黑釉盞，很快的就流行起來了。

黑釉盞里有兩座高山，分別是「建盞」和「木葉盞」，當時的文人雅士們無不以擁有一個品相上佳的該盞為榮。

早在去年8月份，我們就曾舉辦過一期建盞的押窯活動，很多朋友也是通過那次押窯，對千變萬化的建盞和鬥茶文化有了一個入門的認知。

雖然建窯的建盞與吉州窯的木葉盞都是黑釉瓷中的佼佼者，但是二者還是有很多不同之處。只憑一個建盞，是無法深入了解宋朝茶文化美學內涵的。

因為產地不同，二者在泥胎上就有很大區別，建窯燒制的黑釉盞胎骨呈灰黑色，質感粗礪古樸，而吉州窯木葉盞的胎偏黃白色，質感較為細膩。

木葉盞的胎偏黃白色

然後是器型上也有不同，建窯燒制的器型多為束口盞，吉州窯的木葉盞則以斗笠盞和斂口深腹盞為典型，且吉州窯施全釉，建盞多施半釉，露胎。

露胎的建盞

建盞與木葉盞都可以說是天工之作，但又有不同。建窯的特點是釉料在高溫中析出的鐵繫結晶斑，通過自由地結晶，產生出玄幻莫測的斑紋。

但是吉州窯落葉紋的裝飾卻是來源於落葉無意的自然啟迪，這種源於自然又高於自然、源於生活又高於生活的獨創工藝，給歷代世人留下了無可替代的美好享受。

南宋吉州窯黑釉木葉紋天目盞

自去年壹瓷推出押窯活動以來，就一直有粉絲在後台留言，希望我們舉辦一期【木葉盞】押窯活動。

在歷時一整年的尋匠探訪後，如今已時機成熟，我們將在接下來的6月，為大家帶來失傳了700年，吉州窯最久負盛名的木葉天目盞！

感興趣的朋友請持續關注我們的後續報道，敬請期待吧~

文 | 景德壹瓷 · 圖 | 部分來源於網路

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