豆瓣9.5，這片絕對是吃貨們的最愛！
年初，全國觀眾翹首以待的美食紀錄片——《舌尖上的中國3》開播，最終卻以豆瓣評分3.9慘淡收場。
比起一二季，觀眾都會覺得《舌尖3》「有其形而無其魂」，更多的篇幅都和美食無關。
當一個美食節目沒有回歸美食，一切都顯得不那麼純粹。
忘掉《舌尖3》吧，影小妹給吃貨們安利一部TVN電視台的良心美食綜藝。
《街頭美食鬥士》
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不同於《舌尖上的中國》，《街頭美食鬥士》不是美食紀錄片，只是一部「逛吃真人秀」。
節目如其名，當中出現的美食都是市井小吃。
製作精良、步調年輕、後期配樂契合，讓這部已更新四期的美食綜藝，依舊在豆瓣保持著9.5的高分。
整個節目看不到「大場面」，有的只是「接地氣」。
一位中文十級，超會吃的韓國大叔帶你逛吃逛吃。
這位大叔MC是韓國料理界名人——白鍾元。
別看這位白大叔衣著樸素，背著雙肩包在街頭完全一副普通人的樣子，其實也來頭不小。
白鍾元退伍後，1993年於江南論峴洞開設首間餐廳「元祖包飯」，現在已經是「The Born Korea」餐飲集團的老闆。其集團在全球擁有26個連鎖餐廳、1000多間分店。
這位十足的餐飲大亨不僅生意成功，還會吃會烹飪，出演了多檔料理節目，一直是韓國餐飲界的「大勢」。
第一期，白大叔來到了中國成都。剛到就迫不及待地走上街頭體驗心心念的成都夜市。
看到烤串、小土豆、炒麵，都非常好奇。
節目全程沒有翻譯溝通，白大叔抄著他略帶口音的中文無障礙和攤主對話。
他說著「多錢」「來一個」「好吃」「謝謝」，都顯得十分憨厚可愛。
他自爆自己的中文是看菜單學會的，如果談起美食便能說很多，其他就聽不懂。
中文十級的白大叔還會在句末加極其標準的兒化音。
白大叔坐在街邊和大家一起拼桌，紀實的拍攝鏡頭顯得節目平凡又溫暖。
街頭的這些夜市小吃也是我們的日常，節目組沒有挑大酒樓，幾乎選的都是這些「家門口美食」。
在成都不怕沒有好吃的，只怕沒有足夠的胃去裝。
第二天的早餐，白大叔就在街邊隨手買了一塊紅糖發糕，吃完還意猶未盡地碎碎念「早知道買倆了」。
路過軍屯鍋盔時，白大叔眼睛都在發亮，說「這個一定要吃」。
還給觀眾解說起了軍屯鍋盔的來歷，彈幕里的小夥伴都在說竟然被一個「歪果仁」科普了軍屯鍋盔的來歷。
白大叔好奇生油和熟油的區別，鍋盔攤老闆用不太標準的普通話解釋了一遍。
影小妹還沒反應過來的時候，大叔已經聽懂了並給鏡頭外的觀眾講解熟油生油的區別和用法。
白大叔在美食方面真的中文十級，普通話技能秒殺「渣渣輝」。
中午白大叔在麻婆豆腐店也是獨立和服務員溝通點餐。
盡職地在給韓國觀眾科普為什麼要叫「麻婆」。
還知道在中國，如果你催菜，服務員會告訴你「馬上」。
真的做足了功課。
影小妹也get了可愛的白大叔在外國吃飯時的小技能。
①不懂就問
除了會好奇地問做飯技巧，白大叔見到手裡拿著小吃的路人也會開口問「是在哪裡買的」。
②「鷹眼」技能
進店點餐時可以用「鷹眼」環視餐廳，看看每桌必點的菜，那一定是招牌美味。
在不熟悉的環境等餐時，可以悄悄觀察下周圍人是怎麼進餐的，是否要用調料輔助。
③「Less is more」原則
每個種類吃少一點，才能留著胃吃到更多的美味。
④「稍遠離觀光地」準則
白大叔來到寬窄巷子，為觀眾介紹了名稱來由和眼花繚亂的美食。
也許這時候中國觀眾會說：本地人才不會去都是遊客的觀光地吃飯呢。
白大叔可不只是普通的外國人，更是一位職業的吃貨。
知道避開觀光地去周圍找找看，肯定會有隱藏在巷子里的地道美食。
白大叔在可能就是「你家樓下」的普通小巷子，發現了一家美味的肥腸粉。
吃肥腸粉的時候白大叔被紅油濺到了眼睛，但依舊阻擋不了他「呼嚕呼嚕」迅速吃完了粉兒。
晚上白大叔也是在路邊隨意挑了一家擔擔麵，並強烈安利給了韓國觀眾。
在成都的最後一天，尋找百年茶館的路上，白大叔又忍不住在路邊吃起了心心念的宮保雞丁和魚香茄子，差點忘了自己的真正目的。
去到茶館，白大叔被這午後慢節奏和大家臉上洋溢的幸福所觸動。
感動之餘，這位「孤獨的美食家」在幸福的氛圍里對自己的獨身又不乏有些傷感，繼續踏上了吃飯之路。
中午趕上都市上班族午休，白大叔選了一家看起來很普通但人很多的店，點了豬腳燒鴨飯。
二次加泡菜的時候，還沒吃完的飯竟然被老闆收走了，白大叔內心一定是想哭的。
晚上白大叔來到了串串店，為他成都街頭美食之旅畫上句號。
漫長的等待後，白大叔終於吃上了和火鍋不分上下的串串。
成都篇的結尾，自然是少不了總結和一頓誇讚。
節目里的韓式花樣誇獎並不少。
有「味道擔當」、「這道菜里沒有主人公」、「xx真是藝術」等等。
拍攝手法也十分有趣，節目採用倒敘方式講解食材的來源。
介紹小吃名稱的時候，採用「端走」的方式。
節目後期也很良心。
在講述陳家麻婆豆腐故事的時候，後期讓店內的浮雕動了起來。
節目聽覺效果也超棒！
烤串被烤出油時的「滋啦滋啦」聲，雞蛋下鍋的爆裂聲，菜刀跟案板觸碰的「嚓嚓」聲，都讓影小妹覺得是在聽讓耳朵懷孕的ASRM！
配樂方面，搖滾、金屬、爵士、古典混搭，讓人耳目一新又十分契合。
讓人感到溫暖的小細節也給節目加分。
比如白大叔在寬窄巷子為兒子買了變臉玩具，完成出差任務。
再如第二集香港篇中，白大叔去以前光顧過的一家熱狗店，卻發現這家店因為負擔不起租金就要關門了，深感遺憾。
熱狗店店主也送了白大叔和攝像飲品，感謝他們辛苦拍攝。
《街頭美食鬥士》現已更新成都篇、香港篇、曼谷篇和東京篇。
沒有過多的旁白、慢鏡頭和催淚故事的渲染，有的全是讓人止不住口水的街頭美味。
這才是美食節目正確的打開方式。
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